Выведена на северо-востоке Шотландии. Основой для выведения породы послужил местный позднеспелый черный комолый скот грубой конституции рабочего направления продуктивности.
Большую известность порода приобрела благодаря исключительной скороспелости. Скот этот быстро и хорошо откармливается. Мясо тонковолокнистое, сочное, отличается мраморностью.
Порода характеризуется компактным, на низких конечностях туловищем и хорошо выраженными мясными формами. Костяк у них тонкий. Масть черная. Животные комолые. Живая масса взрослых коров 500-550 кг, быков 750-950 кг (max коровы 650-700 кг, быки 1000 кг). Убойный выход 63-65%. Мясо отличного качества. Молочная продуктивность обычно низкая (1500-1700 кг за лактацию, в отдельных стадах 3000 кг). Скороспелость высокая, телок пускают в случку в 15-16-месячном возрасте. Хорошо акклиматизируются в условиях умеренного и холодного климата. В результате промышленного скрещивания с молочными породами и породами двойной продуктивности получают высокоценных мясных помесей.