Ацетонемия или Кетоз,— заболевание молодых высокопродуктивных коров, чаще в первые 20—40 дней после отела, характеризующиеся глубоким нарушением обмена веществ, ацидозом, накоплением в тканях и крови кетоновых тел (бета-окси-масляной, ацетоуксусной кислот и ацетона) и выделением ацетона с выдыхаемым воздухом, с мочой и молоком. Причиной болезни служат не в меру обильное или недостаточное скармливание молочным коровам кормов, богатых белками, при недостатке в рационе легкоусвояемых углеводов (зеленого корма, силоса, корнеклубнеплодов, сена), а также скармливание силоса, содержащего масляную кислоту. Заболеванию способствуют также длительное стойловое содержание и световое голодание, отсутствие моциона и чрезмерно форсированный раздой коров.
При ацетонемии нарушаются функции пищеварения (потеря или извращение аппетита и рубцового пищеварения), появляется воспаление слизистой оболочки преджелудков и кишечника, что приводит к расстройству всасывания.
Кроме того, обильное скармливание кормов, богатых белками и жирами, способствует повышенному образованию в организме из аминокислот и жирных кислот ацетоновых тел. Наличие ацидоза и токсических ацетоновых тел приводит к нарушению всего обмена веществ (белкового, углеводного, жирового, минерального и витаминного), функций центральной нервной системы, эндокринных желез, печени, сердца и почек. В итоге организм насыщается недоокисленными продуктами обмена веществ, развиваются дегенеративные изменения в печени, мышце сердца и других органах, в результате чего снижается или прекращается молочная продуктивность и наблюдается истощение.
Для профилактики ацетонемии коровам ограничивают чрезмерную дачу кормов, богатых белком и жирами. В рационы вводят концентраты (не более 250 г на 1 л молока), дают достаточное количество хорошего качества грубых (сена, сенной муки) и сочных кормов (зеленый корм, кукурузный силос, сахарная и кормовая свекла, морковь, картофель), содержащих много легкоусвояемых углеводов. Кроме того, рекомендуется ежедневный моцион зимой и пастбищное или лагерное содержание коров летом.