Арбуз, как и другие бахчевые культуры, используют на корм скоту в свежем и силосованном виде. В 100 кг плодов содержится 10—12 кормовых единиц и 0,3 кг переваримого протеина. В плодах арбуза содержится большое количество легкоусвояемого сахара. Преобладающим сахаром является фруктоза, меньше содержится глюкозы и сахарозы. В плодах кормового арбуза содержатся 0,36—0,75% пектина (который, удерживая большое количество воды, повышает лежкость плодов по сравнению с другими бахчевыми культурами), а также витамины С, А, В, D, фолиевая кислота и железо.
Основные районы возделывания арбуза: Среднее и Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, Украина, Молдавия и Средняя Азия. Его можно возделывать и в южных районах Сибири, Казахстана, в республиках Закавказья. Урожайность плодов арбуза 250—300 ц с 1 га, в орошаемой зоне 400—600 ц с 1 га.