Факультет

Студентам

Посетителям

Авокадо (Семейство Lauraceae). Регионы производства и распространения

Строение плодов авокадо идентично строению косточковых. Плоды имеют овальную или грушевидную форму, иногда с шейкой.

Цвет кожицы в зависимости от сорта и степени зрелости может быть зеленым, черным или фиолетовым. Масса плодов авокадо может составлять от 150 грамм до 1 кг, а размеры отдельных плодов могут быть сопоставимы с размерами достаточно крупных тыквенных растений. На международном рынке наибольшим спросом пользуются плоды авокадо массой не более 400 грамм.

Предполагается, что плодовые культуры авокадо впервые появились на территориях островных архипелагов и континентальных прибрежных регионов Центральной Америки. Древние наскальные изображения в высокогорьях Мексики и Центральной Америки свидетельствуют о том, что авокадо могли использоваться в пищу еще 8000 лет назад. Первые обнаруженные упоминания ацтеков об авокадо отнесены к третьему столетию до нашей эры.

В конце XVI века испанские мореплаватели привезли в Европу саженцы и семена авокадо, что позволило начать выращивание этой сельскохозяйственной культуры на юге Испании в начале XVII века.

Однако на протяжении нескольких веков авокадо использовалось на юге Европы всего лишь как декоративное растение, в то время как в США, Азии и Африке оно намного раньше было переведено из дикорастущих в разряд культурных плодоносных растений. Основные производители авокадо: США, Мексика, Доминиканская республика, Индонезия и Бразилия. Особенно хорошо авокадо плодоносит в регионах с мягкими зимами — в штатах Калифорния и Флорида (США), а также на Гавайях.

Основные страны-экспортеры авокадо: Бразилия, Мексика, Израиль, ЮАР, США и Индонезия.