Ботаническое описание. Белладонна — Atropa belladonna L.— многолетнее травянистое растение семейства Пасленовые.
Растение образует мощный многоглавый корень, от которого весной отрастает несколько стеблей высотой до 1,6 м. Количество их и высота зависят от густоты стояния растений и условий произрастания. Листья очередные, широколанцетовидные, пластинка листа цельнокрайняя, заостренная, длиной до 20 см и шириной до 12 см. Цветки обоеполые с буро-фиолетовым (иногда с желтым) венчиком, одиночные или парные на коротких цветоножках. Плод — двугнездная, многосемянная, блестящая, черная ягода. Семена почкообразные, буро-коричневые, длиной 1,6—2,3 мм и шириной 1,3—1,8 мм. Масса 1000 семян около 1 г. Цветет с июня до конца вегетации, плоды созревают в июле.
Распространение. Растение широко произрастает в Средней и Южной Европе, в Малой Азии. В СССР в диком виде растет в горных районах Крыма, Кавказа, Карпат. Белладонна введена в культуру и возделывается в Крыму и Краснодарском крае.
Применение. Все органы растения содержат алкалоиды (основные — атропин, гиосциамин и скополамин): корни — до 1,3%, листья — 1,2%, стебли — 0,6%, цветки — 0,7%, зрелые плоды — 0,7%.
Для приготовления препаратов используют листья, траву и корни. Препараты из белладонны: экстракт сухой и густой, атропин сернокислый, настойка, отвар. Сырье входит также в состав нескольких комплексных препаратов противоспазматического и болеутоляющего действия.
Биологические особенности. Белладонна относится к теплолюбивым растениям с длинным вегетационным периодом, который продолжается до осенних заморозков. В районах с теплыми зимами перезимовывает и при хорошем уходе ее можно возделывать в течение 3—5 лет. Размножается семенами. Оптимальная температура прорастания семян 20—25°С. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет.
В первый год жизни растение растет и развивается слабо, цветение и плодоношение незначительное, в последующие годы развитие проходит более интенсивно.
Для получения высокого урожая белладонны необходимо подбирать легкие или средние по механическому составу плодородные почвы с нейтральной реакцией.
Предшественники и обработка почвы. Лучшие предшественники — озимые зерновые, пропашные или технические культуры. Недопустим посев белладонны по растениям из семейства Пасленовые. После белладонны не рекомендуется высевать кормовые культуры, так как некоторое количество растений, оставшихся в почве, весной может отрасти и в качестве примеси попасть в корм, что делает его непригодным для скармливания скоту.
Обработку почвы после зерновых предшественников начинают с лущения стерни. Через 10—12 дней проводят глубокую зяблевую вспашку на глубину 25—27 см, а в южных районах с обязательным прикатыванием. В дальнейшем обработку ведут по типу полупара.
В период прорастания семян и появления всходов растения требуют повышенной влажности почвы, поэтому предпосевная подготовка должна быть направлена на накопление влаги в почве. Обязательным приемом является снегозадержание, независимо от срока посева.
Способы предпосевной подготовки во многом зависят от районов возделывания, погодных условий, времени года и физических свойств почвы. При подзимнем посеве предпосевная подготовка почвы заключается в 2—3-кратной культивации на глубину 5—7 см с одновременным боронованием и прикатыванием перед посевом. При весеннем посеве на незаплывающих почвах проводят двукратное боронование зяби тяжелыми боронами с последующим выравниванием поверхности участка и прикатыванием. Если почва за зиму сильно уплотнилась, ее культивируют на глубину 3—5 см с боронованием, выравнивают шлейфами и прикатывают.
Удобрения. В качестве основного удобрения под белладонну вносят минеральные туки из расчета N100P90K60 в виде сульфата аммония, суперфосфата и калийной соли. Часть азотных удобрений при орошении и в зоне достаточного увлажнения вносят в подкормки. В рядки вместе с семенами высевают 30 кг на 1 га гранулированного суперфосфата. Первую подкормку на плантациях текущего года проводят в период хорошо развитой розетки, вторую — после первого сбора урожая азотными удобрениями в дозе 30 кг на 1 га. На плантациях второго и последующих годов вегетации первую подкормку проводят после полного отрастания растений (в середине апреля), вторую — после первого укоса из расчета 30 кг на 1 га азота в форме аммиачной селитры. В засушливые годы на богаре подкормки неэффективны.
Посев. Сроки посева белладонны — подзимний и ранневесенний. Семена для весеннего посева стратифицируют в течение двух месяцев или проращивают в теплом помещении при температуре 20—25СС в продолжение 5—6 дней. Предпосевная обработка семян 0,05%-ным раствором гиббереллина значительно увеличивает их энергию прорастания и всхожесть по сравнению со стратификацией и проращиванием. Раствор гиббереллина готовят в день использования. Семена обрабатывают в течение 40 ч путем опрыскивания по мере поглощения раствора, при частом перемешивании. Обработку заканчивают не позже чем за 2 дня до посева.
Подзимний посев проводят сухими семенами перед наступлением устойчивого похолодания, а при весеннем — в первые дни начала весенних полевых работ. Для посева используют сеялки. Глубина посева при подзимнем сроке 1 см, при весеннем 2—2,5 см, норма посева 6—7 кг на 1 га семян 1-го класса с междурядьями 60—70 см.
Уход. С появлением всходов приступают к междурядным обработкам, которых за вегетационный период проводят
3—4. На посевах первого года сорняки в рядках удаляют дважды вручную; на плантациях старших возрастов достаточно одной прополки. Уход за переходящими плантациями начинают с ранневесеннего боронования, удаления отмерших частей растений. Оптимальная густота стояния 12—15 растений на 1 м.
Важнейшим условием получения высоких урожаев является полив. По данным Крымской зональной опытной станции ВИЛР, полив белладонны повышает ее урожайность на 100—125%. Поливы проводят при снижении влажности почвы ниже 80% ППВ.
Из вредителей наибольший вред наносят колорадский жук, белладонная блоха, а из болезней — вертициллез. При появлении вредителей проводят обработку пестицидами, меры борьбы с болезнями агротехнические. Применение ядохимикатов прекращают за месяц до уборки.
Уборка. Плантации первого года жизни убирают, как правило, один раз (листья) вручную или с помощью косилки-погрузчика. На плантациях старших возрастов проводят уборку листа вручную, а травы силосоуборочным комбайном. Лист и траву сушат на огневых сушилках при температуре теплоносителя 60—80°С. В хорошую солнечную погоду возможна естественная сушка на асфальтированных площадках. Убранную массу рассыпают слоем 4—6 см и периодически переворачивают. Листья можно получить и из массы сырья, убранной силосным комбайном. В этом случае их отделяют от полупросохшей массы на грохотах с вентиляторами, используя различную парусность листьев и стеблей. После отделения лист досушивают до стандартной влажности, а стебли уничтожают. Средняя урожайность листа 8—10 ц, травы — 15—16 ц с 1 га. Траву и лист упаковывают в тюки по 50 кг, резаную продукцию — в мешки. Готовое сырье должно отвечать требованиям ГФ-Х, ст. 276, срок хранения до двух лет.
Семеноводство. Семена начинают убирать со второго года жизни растений. На семенных участках удаляют больные растения, нижние листья — до их пожелтения. Ягоды белладонны собирают вручную в 2—3 приема по мере созревания. Семена выделяют из свежеубранных ягод с помощью машины ВСТ-1,5 или вручную, раздавливая ягоды на решетах над бочкой с водой. На семенные цели используют только те семена, которые опускаются на дно. Сушат семена на полотняных рамах, а в случае ненастной погоды — в сушилках при температуре не выше 40°С. Все работы, связанные с выделением семян и размещением их на сушку, должны заканчиваться в течение суток с момента сбора ягод. В противном случае всхожесть семян резко снижается. Урожайность семян 1,5—2 ц с 1 га.
При всех работах, как с сырьем, так и с семенами белладонны, следует соблюдать правила обращения с ядовитыми растениями.