Все плодовые культуры (семечковые и косточковые) в различных зонах Советского Союза поражаются болезнями. Наиболее распространенными и вредоносными болезнями являются парша, черный рак, монилиоз, инфекционное усыхание, корневой рак, клястероспориоз, гоммоз, или камедетечение.
В отдельных областях опасность представляют такие болезни, как мучнистая роса яблони, ржавчина и буроватость листьев груши, ожог листьев и кармашки плодов сливы, коккомикоз вишни, курчавость и мучнистая роса персика. Степень распространения болезней и потери урожая, вызываемые ими, определяются экологическими условиями той или иной зоны, а также состоянием агротехники в плодовых садах.
Парша яблони и груши. Возбудитель болезни — гриб. На листьях и плодах появляются буроватые пятна, покрытые зеленовато-оливковым бархатистым налетом. При сильном поражении листья преждевременно усыхают и опадают, побеги засыхают, плоды вырастают уродливыми, мякоть пробковеет и становится непригодной для употребления в пищу. Развитию парши способствует умеренно теплая дождливая погода. Инфекция сохраняется на опавших пораженных листьях и на пораженной коре побегов. Весной на них формируются плодовые тела — спороношения гриба. Созревание спор и заражение растений начинается в июне.
Меры борьбы. Осенью опавшие листья и падалицу убрать. Весной срезать пораженные паршой побеги, которые бывают, как правило, подмерзшими. По «спящей» почке провести «голубое» опрыскивание деревьев 4%-ной бордоской жидкостью или 2%-ным нитрафеном. Можно использовать для этой цели растворы удобрений: 10%-ный хлористый калий, 10%-ную аммиачную селитру, 15%-ный сернокислый аммоний, 7%-ную мочевину (до 30 л на 1 сотку). После цветения яблони при необходимости применять фунгициды: 1%-ную суспензию хлорокиси меди, 1%-ную коллоидную серу. Обработку деревьев завершать не позднее чем за 30 дней до съема плодов. Посадочный материал надо приобретать в питомниках в обезлиственном состоянии.
Возделывание устойчивых сортов. Из ранеток устойчивы к парше Багрянка Кащенко, Добрыня, Ранетка пурпурная. Слабо поражаются Зорька, Лалетино, Смена, Ранетка консервная. Сильно поражаются Сеянец пудовщины, Янтарка алтайская, Непобедимая Грелля. Из полукультурок к парше устойчивы Долгое, Горноалтайская, Красноярский снегирек; слабо поражаются Юность, Лада, Мана; сильно — Желтое наливное, Тунгус, Аленушка, Вега, Воспитанница, Утро. Из крупноплодных сортов наиболее устойчивы Грушовка московская, Папировка, Боровинка, Анис алый, Пепин шафранный, Славянка, Мельба, Мальт богаевский, Ранет шампанский. Поражаются паршой Налив белый, Июльское, Слава, Аркад новый.
Млечный блеск. Гриб проникает в ткани веток через механические повреждения и места подмерзания древесины. Грибница развивается на вегетирующих деревьях. Плодовые тела — кожистые пластинки серого цвета, прикрепленные к коре веток боковой плоскостью. Они появляются лишь на отмерших ветвях. Листья на больных побегах серебристые, позже на них образуются некротические коричневые пятна, и они засыхают. Древесина буреет и погибает.
Меры борьбы. Возделывание зимостойких сортов: Багрянка Кащенко, Непобедимая Грелля, Ранетка пурпурная, Сеянец пудовщины, Добрыня, Янтарка, Горноалтайская, Алтайская скороспелая, Алтайское сладкое, Алтайский голубок. Полукультурки: Лада, Аленушка, Воспитанница, Подруга, Золотая тайга, Алтайское золотое, Алтайское десертное, Алтайское раннее менее зимостойки, поэтому их следует выращивать в стланцевокустовой форме.
В период вегетации при появлении симптомов млечного блеска необходимо срезать ветки на 4—5 см ниже пораженной (побуревшей) древесины. Все удаленные побеги сжечь, а места срезов продезинфицировать 1%-ным медным купоросом и замазать садовой замазкой. Своевременно проводить лечение, зачищая поврежденную ткань до здоровой древесины. Подкармливать деревья минеральными удобрениями и обильно поливать. При полном поражении дерево или куст надо выкорчевать и сжечь.
Филлостиктоз поражает яблоню и грушу. Вызывается несколькими видами грибов и проявляется в виде пятен на листьях и плодах. На яблоне пятна мелкие, буроватые, позже серые с темно-коричневым ободком или светло-желтые без ободка, округлые или несколько угловатые, до 5 мм в диаметре. На груше пятна бурые, округлые или неправильной формы, сливающиеся. За бурый цвет пятен болезнь еще называют бурой пятнистостью листьев. Плоды поражаются редко. На них образуются бурые вдавленные сухие пятна диаметром 5—8 см, на которых располагаются плодовые тела гриба — пикниды, черные, округлые, несколько уплощенные. Болезнь появляется на листьях после цветения яблони, наибольшего развития достигает к середине или концу лета, вызывая иногда массовое усыхание листьев в период вегетации, что ослабляет деревья и снижает их продуктивность. Зимует гриб на опавших листьях.
Меры борьбы. Поздно осенью или рано весной следует собрать, сжечь или закомпостировать опавшие листья. Междурядья перекопать. После цветения растения 2—3 раза обработать 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями. Опрыскивание повторить через 15—20 дней.
Монилиоз, или плодовая гниль. Пораженные плоды семечковых культур буреют и загнивают. На пораженной ткани образуются желтовато-белые подушечки спороношения гриба, располагающиеся концентрическими кругами. В период вегетации яблони и груши споры заражают плоды только через ранки, нанесенные вредителями, птицами и механически. Благоприятные условия для развития болезни: влажность воздуха выше 75%, температура 24—28°С. Плоды буреют через 3—5 дней после заражения, а на 8—10-й день на них появляются споры, заражающие другие плоды. При низкой влажности воздуха, повышенных или пониженных температурах плоды мумифицируются, приобретая сине-черную или черную окраску с глянцевым блеском, опадают или остаются на дереве. Такие плоды весной покрываются подушечками спороношения гриба и служат источником первичной инфекции.
Заболевание может проявиться не только в форме плодовой гнили, но и в форме монилиального ожога, когда соцветия буреют, погибают, молодые побеги засыхают.
Меры борьбы. Осенью собрать пораженные плоды и уничтожить.
Черный рак плодовых культур. Гриб завезен с посадочным материалом и распространен почти повсеместно. Как правило, встречается на яблоне при нарушениях агротехники. Поражает кору штамба, скелетных ветвей, листья, цветки, плоды. На коре болезнь проявляется в виде округлых вдавленных пятен буро-фиолетового цвета до 8 см и более в диаметре. На границе между здоровой и больной тканью образуются характерные складки. Кора под пятнами чернеет, обугливается, растрескивается, отмирает и выпадает. Обнаженная древесина тоже черная. При таком типе поражения отмирают ветви или все дерево.
Есть и другие проявления болезни, когда кожица на тонких ветвях вздувается, разрывается, отстает и свисает. Такие ветви усыхают, листья на них коричневеют, рост плодов замедляется, и они засыхают. Пораженные ветки как будто обожжены огнем, поэтому болезнь называют еще «антоновым огнем». На коре под эпидермисом гриб образует плодовые тела — пикниды, черные бугорки, поверхность пятен становится бугристой, шероховатой. Это проявление черного рака называется «гусиной кожей». В пикнидах созревают споры, вызывающие новые заражения. В больной коре гриб может зимовать и грибницей, которая весной возобновляет рост и разрастается.
Меры борьбы. Возделывание сортов яблонь, обладающих повышенной устойчивостью к болезни. Это крупноплодные сорта Папировка, Боровинка, Пепин шафранный, Мельба, ранетки — Ранетка пурпурная, Непобедимая Грелля, Сеянец пудовщины, многие алтайские сорта. В борьбе с заболеванием применяют обрезку деревьев, зачистку ран с дезинфекцией и замазкой, «голубое» опрыскивание, фунгицидные обработки в период вегетации.
Зобоватость корней, или корневой рак, вызывается бактерией, обитающей в почве. Кроме плодовых культур она поражает подсолнечник, свеклу, морковь, томат, малину, хризантемы, виноградную лозу. Проникает через раны в корнях, нанесенные механически при выкопке саженцев, посадке их на постоянное место или почвенными насекомыми. Бактерии вызывают усиленное деление клеток паренхимной ткани вторичной коры, отчего образуются наросты. Пораженные саженцы плохо приживаются, выпадают. Взрослые деревья слабо плодоносят, неустойчивы к другим болезням, крупные ветки усыхают.
Меры борьбы. Заболевание сильнее развивается на слабощелочных и нейтральных почвах и при недостатке влаги. Эффективно внесение повышенных доз фосфорных и калийных удобрений. Не следует размещать яблоню на участках, где были отмечены случаи заболевания корневым раком. Саженцы с пораженным центральным корнем или корневой шейкой надо браковать, пораженные боковые корни перед посадкой лечить. Для этого необходимо срезать наросты вместе с корнем, а срезы продезинфицировать 0,2%-ным раствором борной кислоты или 1%-ным раствором медного купороса, погрузив корни в раствор на 5 мин. После этого промыть их в чистой воде и высаживать. Можно дезинфицировать почву хлорной известью или смесью негашеной извести (250 г/м2) с серой (75 г/м2).
Рак обыкновенный — грибное заболевание. На стволах, скелетных и полускелетных ветках яблонь и груш образуются вдавленные пятна. Они сначала небольшие, с наплывами по краям, с трещинами и темно-красными бугорками вокруг наплывов — пикнидами. На яблоне заметны две формы ран: открытые и закрытые. При открытой форме — рана открыта, с наплывами по краям (наплывы закрывают почти всю рану). Зимуют черные шарообразные плодовые тела — перитеции, осенью или весной в дождливую погоду из них развиваются споры, заражая деревья через механические повреждения, ожоги, морозобоины, развилки. Слаборослые сорта яблони сильнее поражаются болезнью, чем быстророслые. У последних раны быстро зарубцовываются.
Меры борьбы. Своевременные вырезка отмерших веток и лечение ран. Сбалансированное минеральное питание, вегетационные и влагозарядковые поливы, возделывание быстророслых сортов — Антоновка обыкновенная, Красносельское прозрачное, Янтарка алтайская, Сеянец пудовщины.
Цитоспороз. Гриб поражает кору яблони, груши, сливы, черешни, вишни. Сначала образуются бурые пятна, затем под пятнами кора отмирает и становится красновато-коричневой. Она как бы присыхает к древесине и плохо отделяется, под кожицей коры формируются плодовые тела округлой формы черного или оливково-черного цвета. После разрушения над ними кожицы они обнажаются. Иногда цитоспороз сопутствует черному раку плодовых культур. При сильном поражении деревьев полускелетные и скелетные ветви, стволы интенсивно усыхают.
Меры борьбы. Своевременное лечение деревьев, соблюдение агротехники. Мероприятия, применяемые против черного и обыкновенного рака плодовых культур, эффективны и в борьбе с цитоспорозом.