Желуди подвержены многочисленным заболеваниям грибного происхождения, из которых наибольшее хозяйственное значение имеют мумификация, различные гнили и плесневение плодов.
Мумификация желудей. Вызывается сумчатым грибом Stromatinia pseudotuberosa Rehm.
Заболевание характеризуется появлением склероциев в желудях и сопровождается потерей их всхожести. Желуди заражаются через грибницу при контакте пораженных желудей со здоровыми, а также спорами, которые проникают через трещины в кожуре. Заболевание это подробно изучено В. Н. Шафранской (1951). Вначале в кожице семядоли образуются небольшие оранжевые пятна с резко очерченным краем. Затем семядоля становится буроватооливковой, а ее поверхность покрывается сероватым налетом грибницы. На конечной стадии поражения семядоля превращается в черную рыхлую массу, состоящую из склероциев гриба, которые, прорастая, образуют апотеции. Аскоспоры образуются осенью в период созревания и опадения желудей.
Апотеции имеют вид чашечки, расположенной на тонкой ножке. Располагающиеся в них сумки имеют цилиндрическую форму. Аскоспоры эллипсоидальные, размером 8 — 10 X 5 — 6, бесцветные.
Возбудитель заболевания широко распространен на территории СССР, причиняет большой вред, вызывая порчу большого количества желудей на деревьях и в хранилищах. При хранении желудей во влажных ямах без вентиляции возможна потеря их всхожести.
Меры борьбы. 1. Быстрый сбор желудей и протравливание их перед хранением соответствующими фунгицидами.
2. Предварительное просушивание желудей перед закладкой их на хранение с тем, чтобы они потеряли до 8% своего первоначального веса. Важно оберегать желуди от пересушивания и подмораживания.
3. Желуди необходимо хранить в специально сооруженных траншеях или вентилируемых погребах.
4. Обязательно строгое соблюдение правил и инструкций по транспортировке и предварительному хранению желудей.
Гнили желудей. Работами Д. В. Соколова (1964) доказано, что загнивание желудей сопровождается образованием на поверхности семядолей грибницы различной окраски. При поражении грибом Sclerotinia libertina Fuck желуди покрываются слоем белой паутинистой грибницы и приобретают кофейно-черный цвет. Phomop — sis quercella Died покрывает семядоли тонкой пленкой белого цвета, Trichothecium roscum Liuk. вызывает образование на семядолях розовой окраски, Penicillium turbatum West, вызывает пожелтение семядолей. Указанные грибы широко распространены, могут причинять значительный ущерб.
Меры борьбы те же, что и с мумификацией желудей.