Бучины — типы леса с господством или участием в более или менее значительном количестве бука.
Бучины — народное название буковых лесов, распространенное на Украине, в Польше и Чехословакии.
Они являются климатической формой дубрав в более мягком, теплом, умеренном и умеренно холодном климате, где температурные колебания невелики. Для бука неблагоприятны как слишком высокие летние, так и особенно низкие зимние температуры, а также резкие суточные колебания температуры, заморозки и минимумы влажности воздуха. Бук — типичная порода мягкого (морского и океанического) климата. На восточных и южных границах своего ареала, при переходе морского климата в континентальный, бук встречается лишь в горах, начиная обычно с средней горной зоны и выше, исключительно на теневых (С, С-В, С-3) склонах, характеризующихся более мягкими колебаниями температуры и повышенной, влажностью воздуха. Таковы по своей природе бучины в западных областях УССР, в Буковине, Бессарабии («Кодры»), а также в Крыму и во многих местах Кавказа.
Бучины должны быть разделены на более мелкие климатические варианты, соответственно равнинным и вертикальным климатическим зонам. В бучинах в качестве господствующей породы в нижних и средних горных зонах Кавказа выступает восточный бук, в Крыму — крымский бук, на Карпатах и в западной лесостепи УССР — европейский бук, который отмечен для верхней горной зоны также в Крыму и на Кавказе. Взрослые насаждения основных форм бучин характеризуются подавляющим господством бука и непостоянной примесью дуба, ясеня, явора, клена остролистного. Второй ярус и подлесок отсутствуют, так как под густым пологом бука даже теневыносливый граб не выдерживает затенения и встречается лишь в окнах полога. Покров в сомкнутых насаждениях мертвый, подстилка значительной мощности, иногда в 5—6 см и более. Подрост бука появляется лишь при изреживании полога, начиная примерно с полноты 0,6-—0,7. При этих же полнотах появляется основной травяной покров бучины, состоящий из широколиственных трав и осок, свойственных также дубравам. Молодые и отчасти средневозрастные насаждения бучины нередко отличаются более пестрым составом: в них в изобилии встречаются граб и в более или менее значительном количестве ясень, ильм, дуб, явор, клены остролистный и полевой, липа, лещина, бересклеты и др.„ которые с возрастом насаждения постепенно исчезают. Производные типы насаждений, возникающие в результате сплошных рубок густых буковых насаждений, не успевших дать возобновление под своим пологом, характеризуются господством граба, березы или осины.
В горных условиях, как было сказано, бучины занимают главным образом теневые (северные) склоны.
В древостое кавказских бучин господствует бук с примесью граба, кленов, каштана, ильма, дуба и других лиственных пород. Такие насаждения на Кавказе встречаются до 1200 м над уровнем моря; выше бук образует смешанные насаждения с кавказской пихтой, которая здесь господствует, и с елью. По мере дальнейшего поднятия в горы участие бука становится меньшим, и только с высоты 1800 м встречаются чистые бучины, но рост бука снижается: из мощного дерева он превращается в кустистое растение с саблевидно изогнутыми или стелящимися по склону стволами и ветвями. Эти бучины образуют верхнюю границу леса перед поясом альпийских лугов (субальпийский вариант, который следует отнести к группе С). В насаждениях, где к буку в значительной мере примешивается граб, клены, осина, ясень и другие породы, на более или менее изреженных местах. Встречается подлесок из европейского и широколистного бересклетов, чубушника, клекачки, лещины и др. На крутых склонах северных экспозиций широко распространены бучины с густым подлеском понтийского рододендрона, а местами лавровишни. Этот тип леса должен быть также отнесен к ацидифильным вариантам группы D.
В Крыму бук занимает зону от 300 до 1400 м над уровнем моря. В древостое господствует крымский бук с примесью граба, кленов, осины, ясеня и других пород. В подлеске — бересклеты европейский и широколистный, лещина. Наивысшей производительностью бук отличается в нижней горной зоне. При подъеме в горы бонитет его последовательно падает (переход от D2 к C1).
В западных областях Украины, в частности в Карпатах, бук встречается на высотах, начиная от 150 (в Закарпатье) и 250 м на восточной окраине ареала, поднимаясь до 1400 м в верхней лесной зоне.
Бучины образуют сокращенный гигрогенный ряд, от сухой (D1) до влажной (D3), сырая не встречается. Это объясняется высокой чувствительностью бука к недостатку аэрации в почве. В связи с этим даже влажная бучина (D3) является малоустойчивым типом леса. По отношению к почвенному плодородию бук близок к дубу, имеет тенденцию господствовать на богатых почвах группы D (собственно бучины) и отчасти группы С («субучины» по Д. В. Воробьеву), заходит также и в простые субори, где он, как и дуб, может образовать низкий ярус или подлесок под сосной.