Крупная порода кроликов с волосяным покровом, напоминающим по окраске мех чернобурой лисицы, откуда порода и получила свое название. Выведена в Татарии, утверждена в 1948 г. Крольчата до 4 месяцев черные, вуаль появляется после второй линьки — в 7 — 8 месяцев.
Кролики имеют туловище длиной 62 — 72 см, унаследованное от фландра и белого великана. Голова крупная, глаза коричневые.
По густоте меха черно-бурый занимает первое место среди других культурных пород. Соотношение остевых волос и пуховых примерно 1:49. Окраска волос зональная, особенно на боках. Для породы нежелательна железисто-серая окраска, поскольку у таких животных возможно расщепление в потомстве на окраски и оттенки, свойственные фландру и серому великану.
Живая масса взрослых кроликов в среднем 5 кг с колебаниями от 3,6 до 6,5 кг. По продолжительности жизни, молочности и скороспелости существенно не отличаются от других крупных пород. Молодняк в хороших условиях может в 90 дней достигать живой массы 2,7 — 2,8 кг.
Черно-бурая порода испытывает серьезную конкуренцию со стороны пород советская шиншилла, калифорнийская, новозеландская белая, более приспособленных к условиям промышленной технологии. При скрещивании самцов черно-бурой породы с самками новозеландской белой и калифорнийской пород живая масса помесного молодняка увеличивается на 12 — 15%, а жизнеспособность на 9 — 11%, то есть черно-бурых кроликов можно с успехом использовать для производства крольчатины в товарных хозяйствах и личном секторе.