Черный рак — опасная болезнь яблони и груши; встречается иногда и на других плодовых культурах.
Болезнь поражает все надземные части: листья, цветки, плоды, ветви и стволы. Проявляется в различных формах: ожога цветков и плодушек, пятнистости листьев, черной гнили плодов и черного рака ветвей и стволов.
При заражении в период цветения увядают цветки, лепестки буреют и сморщиваются, тычинки и пестик чернеют.
На листьях появляются вначале мелкие красновато-бурые пятна. Постепенно разрастаясь, они достигают 5 мм и могут сливаться. Характерными признаками для черного рака являются зональность окраски и лопастная форма пятен. В центре пятно серой окраски, а по периферии — красновато-бурой.
На зараженных плодах сначала образуется бурое пятно, которое разрастается и темнеет. Поверхность пораженного плода покрывается многочисленными черными точками — плодоношениями гриба, расположенными концентрически. Плоды приобретают черную окраску, сморщиваются и ссыхаются или сгнивают (мокрая гниль). Большая часть пораженных плодов опадает. Плоды поражаются главным образом в конце периода созревания, но это может происходить во время транспортировки и при хранении.
Характерно проявляется болезнь на ветвях и штамбах. Поверхность пораженных участков коры представляется в виде концентрически расположенных зон; на границе со здоровой тканью кора имеет характерную складчатость или образуются трещины. На пораженной ткани видны плодоношения гриба в виде черных бугорков, выступающих из трещин. Пораженная кора растрескивается и отпадает, обнажая почерневшую древесину. Эта форма болезни — черный рак — встречается часто и является наиболее опасной. Особенно опасно поражение штамба; оно может быстро (через 3—4 года) вызвать гибель всего дерева.
Возбудитель черного рака — гриб Sphaeropsis malorum Peck., относящийся к классу несовершенных. Иногда развивается сумчатая стадия возбудителя — Botryosphaeria obtusa (Schw.) Shoem (Physalospora cydoniae Arnaud). Пикниды, содержащие бурые или коричневые одноклеточные, изредка с одной перегородкой, конидии, образуются на всех пораженных частях растения, особенно обильно на ветвях, штамбах и плодах, а на листьях — редко.
Гриб проникает в ткань различным путем: в открытый цветок, через устьица (на листьях) и особенно часто через механическое повреждение. Так, загнивание плодов начинается в местах повреждений насекомыми и т. п.; заражение листьев нередко начинается на пятнах, вызванных паршой, или в местах повреждений клещами. При заражении черным раком штамбов и ветвей особенно большое значение имеют морозобойные трещины и солнечные ожоги коры. На устойчивость дерева к черному раку влияет и общее его состояние. Особенно интенсивно распространяется черный рак в старых, запущенных садах. Благоприятствуют развитию болезни и метеорологические условия — высокая влажность воздуха, осадки, повышенная температура.
Зимует паразит в форме пикнид и мицелия в коре ветвей и штамбов; сохраняются пикниды и на засохших мумифицированных плодах, остающихся на деревьях или на почве.
Черный рак является одной из наиболее вредоносных болезней яблони. Поражение штамбов и ветвей приводит дерево обычно к полной гибели. Поражение цветков, завязей и гниль плодов в период вегетации и при хранении также обусловливают значительные потери урожая. Поражение листьев может сопровождаться преждевременным листопадом.
Черный рак широко распространен в Поволжье, на Северном Кавказе, в Закавказье, на Украине, в Молдавии, в центрально-черноземной полосе СССР; отмечается болезнь в Прибалтике, Казахстане и Средней Азии. В северных районах плодоводства черный рак не наблюдается.
Меры борьбы
1. Агротехнические мероприятия, обеспечивающие нормальное развитие деревьев: правильная обрезка плодоносящих деревьев (под урожайный год минимальная; сильная обрезка допустима только под неурожайный год), внесение удобрений, своевременные поливы, а в неполивных садах— проведение мероприятий, обеспечивающих сохранение влаги в почве.
С целью предохранения деревьев от морозобойных трещин и солнечных ожогов, а тем самым и от заражения раком, штамбы и основные ветви осенью или ранней весной обмазывают 20%-ным раствором извести с добавлением 1% медного купороса.
2. Уничтожение источников инфекции: удаление из сада погибших деревьев и обрезка зараженных ветвей, зачистка коры; уничтожение вырезанного сушняка (сжигание), запашка листьев в междурядья, перекопка приствольных кругов. Систематическая уборка падалицы и уничтожение гнилых плодов. Тщательная сортировка урожая и правильное хранение плодов.
3. Лечебные мероприятия. Чернораковые раны лечат двумя способами: без зачистки и с зачисткой коры. Лечение ран без зачистки коры проводится эмульсией, состоящей из 20% купронафта (нафтената меди), 60% чистого керосина, 20% канифоли и 0,05% альфа-нафтилуксусной кислоты. Этот состав высокоэффективен при лечении деревьев. При лечении ран с зачисткой коры прежде всего зачищенные раны дезинфицируют 2%-ным раствором нитрафена или 1—3%-ным раствором медного купороса. Для заживления раны после дезинфекции ее обрабатывают нигроловой замазкой, в состав которой входят 70% нигрола, 15% канифоли и 15% парафина. Лечение деревьев от черного рака проводят рано весной, пока не началось развитие гриба в пораженной коре.
4. Профилактические опрыскивания деревьев в период вегетации 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями (см. паршу) в те же сроки, что и против парши. Борьба с вредителями, повреждающими кору.
5. Выращивание устойчивых сортов. В условиях южной зоны к более устойчивым сортам относятся Славянка, Пепин шафранный, Сары синап. Кандиль синап, а в центрально-черноземной зоне — Коричное полосатое, Пепин шафранный, Папировка, Бельфлер китайка, Осеннее полосатое, Грушовка московская, Победитель, Бабушкино, Мекинтош, Боровинка и др. Сильно поражаемые сорта: Ренет Симиренко, Ренет шампанский, Апорт, Антоновка, Пармен зимний золотой, Вагнера призовое и др.