Управлять процессами жизнедеятельности организма животных всегда было заветной мечтой и целью скотовода.
Но управлять всей жизнедеятельностью, например, молочной коровы, пока невозможно, так как процессы, протекающие в организме в единицу времени, настолько многочисленны и многообразны, что их не может учесть в полном объеме даже электронно-вычислительная машина последнего поколения с миллионами операций в секунду. Зная это, ученые ищут другие пути, чтобы приступить к решению этой сложнейшей проблемы. Одним из таких путей является принцип частичного управления соответствующими физиологическими процессами жизнедеятельности организма животных. Практические возможности здесь обозначились после того, как был изучен механизм действия некоторых компонентов живой материи.
В наше время раскрыта структура и механизм действия гормонов, ферментов, ДНК, РНК, нейротропных веществ, витаминов, белков и других компонентов живой материи, управляющих процессами жизнедеятельности, замедляющих или активизирующих их. Налажен и синтез некоторых из этих веществ, в том числе нейрогормона окситоцина.
Ученые нашей страны разработали биотехнологические способы частичного управления процессами жизнедеятельности организма молочной коровы, которые можно использовать в практике. Новое научное направление — биотехнология — ставит своей целью управлять процессами жизнедеятельности организма с помощью натуральных экзогенных (внешних) и эндогенных (внутренних) факторов, свойственных самому организму.
Используя современные достижения биологии, химии, физиологии, биотехнология домашних животных может решать не только научные, но и производственные и технологические задачи. Важнейшие из них следующие:
- раскрытие структуры различных процессов жизнедеятельности организма и создание регулируемых натуральными средствами технологических моделей производства различной продукции животноводства — молока, мяса, шерсти, яиц и т. и.;
- контроль за соответствующими комплексами физиологических процессов с их последующим использованием в технологических целях; · восстановление заторможенных функций организма;
- ликвидация воспалительного процесса в различных органах на ранней стадии его развития, создание соответствующих разделов профилактической медицины и ветеринарии;
- генетическая типизация технологических качеств домашних животных в соответствии с требованиями индустриализации и автоматизации производства.
Особенно остро вопросы стандартизации технологических качеств животных стоят в молочном скотоводстве. Это связано с тем, что молочная корова непосредственно взаимодействует с машиной — с доильным аппаратом. Предъявляются жесткие требования к отбору молочных коров, которые должны обладать точно рассчитанными и заранее сформированными параметрами технологического порядка.
Пока что не удалось найти надежных путей, позволяющих решить эту задачу. Ведь известно, что с увеличением количества признаков, по которым ведется селекция, резко снижается эффективность отбора, замедляется селекционный процесс. Живой организм обладает огромной изменчивостью, а взаимодействовать ему приходится в данном случае с доильной машиной, работающей в стандартном режиме. Вот почему для решения проблемы важнейшее значение приобретает прогнозирование технологических качеств молочного скота. Заранее выявив животных, обладающих нужными нам свойствами, мы можем формировать из них стада на фермах промышленного типа.
Однако, несмотря на огромные усилия ученых, которые предпринимались на протяжении последних 30 лет во всех странах мира, не удалось прогнозировать технологические качества молочного скота. Основная причина состоит в том, что не принимались во внимание особенности внутренней среды организма коровы, формирующей эти свойства.
Технологические качества домашних животных, в частности молочной коровы, формируются на основе самых разнообразных факторов, что крайне осложняет надежное предсказание этих качеств. Лишь использование биотехнологических методов исследования дает возможность решить эту проблему. Как уже говорилось, биотехнологический подход к прогнозированию процесса формирования видовых, технологических и индивидуальных качеств животных может быть использован, кроме молочного скота, и для других домашних животных.