Специализация скотоводства способствует созданию крупных молочных ферм. При большой концентрации коров важным звеном эффективного их использования является правильная организация доения. Доят коров в стойле при помощи установки Молокопровод 100 и 200 «Даугава», а также в доильных залах и на доильных площадках типа «елочка», «тандем», «карусель» и др. Доильный зал оборудуют вне коровника или в изолированном отсеке его.
В нем для каждого животного отводится доильный станок, который снабжен доильным аппаратом и устройством для подмывания вымени. Доильную площадку обеспечивают специальной установкой. Установка типа «елочка» имеет неодинаковое количество доильных аппаратов (от 8 до 16). Стационарная установка типа «елочка» УДЕ-16 оборудуется двумя групповыми доильными станками на восемь коров каждый. Между станками устроена траншея — рабочее место доярки. В комплект этой установки входит доильное и моечное оборудование, восемь доильных аппаратов марки ДА-ЗМ или «Волга», молокопровод, молочные краны, молочный фильтр, моечный трубопровод, бак-смеситель, охладитель, сборный резервуар для молока и другие, а также 16 кормушек-дозаторов и бункер для дачи кормов. Доильную установку «елочка» рекомендуют для хозяйств, где стадо коров выравнено и разделено на группы по продуктивности, главным образом при беспривязном их содержании. Установка типа «тандем» ДАТ-12 стационарная, состоит из 12 доильных станков, которые расположены последовательно в два ряда. Рекомендуют ее на фермах с поголовьем 100-200 коров. На установке могут быть проходные и непроходные станки, уровень пола которых на 60—70 см выше пола рабочего места доярки. Стационарная доильная установка типа «карусель» располагается на вращающейся кольцевой платформе с размещенными на ней 16 стайками «елочка» (КДУН-16) или на такой же платформе, но с последовательно расположенными 16 станками (КДУ-16). Установка оборудуется доильными аппаратами «Волга» или ДА-34. Установки молокопровод 100 и 20О «Даугава» используют для доения коров в стойле. В комплект этих установок входит на 100 голов восемь, а па 200 — 16 доильных аппаратов марки ДА-2 «Майга». Доильные станки зала, как и доильные площадки, оборудуют доильными аппаратами (двухтактными и трехтактными). У нас в стране применяют следующие типы доильных аппаратов: доильный аппарат марки ДА-ЗМ, переносной, трехтактный марки «Волга», работающий как по двух-, так и по трехтактному режиму, марки «Стимул» — двухтактный, марки ПДА-1, передвижной, работает, как и «Волга», марки ДА-2, «Майга» — двухтактный аппарат также переносного типа.
Учитывая все увеличивающуюся концентрацию молочного стада в специализированных хозяйствах, наиболее рациональным будет, если в хозяйствах молочного и молочно-мясного направления получение молока от коров и первичная обработка его будут в одном блоке, то есть в доильно-молочном блоке.