Под дубителями мы подразумеваем древесные и кустарниковые породы, дающие сырье для дубильной промышленности.
Самые слова «дубители», «дубление» показывают, что первоначально для дубления кож использовался дуб. В прошлом дубовая кора являлась основным дубильным сырьем, причем особенно ценилась так называемая зеркальная кора — с молодых дубков, еще гладкая и лишенная трещин. В дальнейшем для дубления стали использовать не только кору, но и древесину дуба, приготовляя из нее дубильные экстракты.
Для дубления используются также ивовое корьё, кора ели, каштана, бука, черешни, рябины, тамарикса, эвкалиптов, кизила, кора и шишечки черной ольхи, корни и кора барбариса, плюска валонового дуба, каштана, листья скумпии, сумаха, акации серебристой, корка плодов граната. В основном в настоящее время дубильное сырье используется для приготовления дубильных экстрактов.
Помимо древесно-кустарниковой растительности, дубильное сырье дают и травянистые растения, из которых в первую очередь необходимо упомянуть бадан, встречающийся в кедровых и пихтовых лесах Сибири. Дубильными растениями являются также растущие в лесах зверобой, черника, брусника, герань лесная и гравилат.
В последнее время нашли применение минеральные дубители, получаемые из отходов нефтяной промышленности. Возникал даже вопрос о возможности полной замены растительных дубителей минеральными, но в дальнейшем было установлено, что качество кож при обработке минеральными дубителями получается значительно ниже.
Как видно из приведенного, большое число древесных и кустарниковых пород содержит значительное количество дубильных веществ и используется для их получения. Однако для большинства из них характерно, что дубильное сырье является побочным продуктом, получаемым при ведении хозяйства на выращивание древесины или в лесо-садовом хозяйстве. Специальные культуры их для получения дубильного сырья не производятся, а потому и останавливаться в дальнейшем на них мы не будем.
Мы остановимся лишь на породах, для которых возможна культура, в которой основным видом пользования является получение дубильного сырья, а именно: на дубе черешчатом и валоновом, скумпии, сумахе, акации серебристой и гранате.
Дуб летний, черешчатый
Дуб летний является одной из основных древесных пород, произрастающих в европейской части СССР, южнее линии, проходящей через Ленинград, Киров, до южных пределов СССР. Значение его в лесном хозяйстве весьма велико и многообразно. Культура его как лесной породы имеет большое народнохозяйственное значение, большую историю, и ей посвящена обширная литература.
Задача настоящей работы — описать лишь специальный вид культуры летнего дуба на корьё (зеркальная кора).
При закладке плантаций на зеркальное корьё выбирается участок в свежих дубравах с плодородными почвами (темносерые лесные суглинки), производится сплошная обработка почвы вспашкой под зябь или допускается однолетнее предварительное сельскохозяйственное пользование. Весной почва боронуется и производится посев желудей или посадка сеянцев (чистые культуры). Расстояние между рядами 1—0,75 м, посадочных мест в рядах — 0,5—0,75 м. Число посевных или посадочных мест — около 20 тыс. на 1 га.
Уход между рядами в первые 4—5 лет нужно проводить тщательно, применяя четыре-пять культиваций за вегетационный период в первые три года и затем постепенно снижая их число. Эксплуатация может производиться в возрасте 15—20 лет. Рубку следует производить после листопада. Снятую кору тщательно просушивают и предохраняют от дождя и плесневения. Древесина используется на колья и т. п. В дальнейшем необходимо следить за появлением поросли, не допуская образования от каждого пня свыше двух-трех порослевых побегов.
Плантации необходимо тщательно оберегать от потрав скотом.
Валоновый дуб
Валоновый дуб — вечнозеленое дерево, достигающее высоты 20 м. Растет в горных лесах Малой Азии на высоте 500—1800 м, в южной части Европы, в Северной Африке. Выносит морозы до —20°. Плоды (жёлуди) одиночные или группами. Жёлуди имеют длину до 4—5 см, до половины заключены в плюску. Плодоносит валоновый дуб с 12—15 лет. Жёлуди созревают осенью. Посев производится осенью сразу на лесокультурную площадь или желуди хранятся в песке до весны. Плюска содержит до 29% дубильных веществ и поступает в продажу под названием валонов или венгерских кнопперов. Заготовка их производится путем сбивания желудей перед созреванием и последующей просушки. У нас возможна культура валонового дуба в горных лесах Черноморского побережья, Ленкорани, Молдавской ССР и юго-западной части Украины.
Скумпия
Скумпия — крупный кустарник или небольшое деревцо, достигающее возраста 100 лет, высоты 10—12 м (обычно 3—3,5 м) при диаметре до 20 см. Листья цельные, округлые или обратно-яйцевидные, сверху темнозеленые, снизу сизые, голые или опушенные вдоль нервов, длиной 4—9 см, шириной 3—8 ом. Цветочные метелки по окончании цветения сильно разрастаются благодаря удлинению цветоножек, густо покрывающихся пурпурными, розовыми или желтовато-зелеными волосками, и одевают кусты скумпии сплошным красиво окрашенным париком, что придает ей декоративный вид.
Плоды — мелкие костянки; созревают в июле—августе и по созревании вскоре опадают. Скумпия — одно из немногих растений, дающих столь многообразные технические продукты. Все части растения (кора, древесина, побеги, листья) содержат танниды; особенно богаты ими листья (до 25% сухого веса). При этом танниды скумпии, как и танниды, содержащиеся в сумахе, считаются одними из лучших для выделки тонких кож (сафьянов). Из листьев скумпии получают медицинский таннин, галловую кислоту, имеющую, как и таннин, большое значение для текстильной промышленности, пирогаллол.
Мягкая, красивого рисунка с шелковистым блеском желтая древесина скумпии, легко поддающаяся отделке и полировке, известная под названием физетового или фустакового дерева, очень ценится в производстве мелких столярных изделий, для инкрустационных работ и изготовления музыкальных инструментов. Теплой водой или спиртом из нее извлекается красящее вещество физетин или фустин желто-оранжевого цвета, переходящего под воздействием щелочи в кроваво-красный. Настой корней дает красную краску.
Местами естественного распространения скумпии являются в основном горные леса Кавказа, где она растет в изреженных старых дубовых насаждениях в сочетании с грабинником и держи-деревом. На гарях и вырубках образует заросли с участием держи-дерева, боярышника, кизила, доходящие до высоты 1500 м. Встречается также в Крыму, на Тереко-Кумских песках, в Правобережной Украине:
В культурном виде скумпия встречается в садах и парках, на севере доходя до юга Московской области, Казани, Сызрани и на юге — вплоть до Средней Азии.
Возобновляется как семенным, так и вегетативным путем — порослью, отводками, причем однолетние порослевые побеги достигают высоты 2,8 м.
Скумпия — южная, теплолюбивая порода, и в северо-восточной части ее культурного ареала молодые побеги обмерзают. Надо, однако, отметить, что она за время культуры проявила способность акклиматизироваться, образуя все более морозостойкие формы, переносящие морозы свыше —30°. Лесостепной опытной станцией отобрана на двух последовательных поколениях морозостойкая форма, вполне пригодная для широкой культуры в центральной лесостепи европейской части СССР. Ее насаждения благополучно перенесли крайне суровые зимы 1939/40 и 1941/42 гг. с минимумами температуры воздуха до —41 °Ц, ежегодно обильно цветут и плодоносят. Скумпия отличается очень высокой засухоустойчивостью.
Семена скумпии необходимо собирать сейчас же по созревании (июль—август), так как они быстро опадают.
В 1 кг содержится 111 тыс. семян (1000 шт. весят 9 г). Доброкачественность — 70% (1 сорт).
Семена сохраняют всхожесть свыше года. При весеннем посеве требуют стратификации в течение 1—2 месяцев. При пересыхании застратифицированных семян семенной покой их удлиняется. Посев применяется обычно весенний, грядковый. Норма высева на 1 пог. м 2 г. Глубина заделки 0,5—1,5 см. Целесообразно применение покрышки и полива. Однолетние сеянцы обладают быстрым ростом, к осени достигают высоты 30 см и более и вполне пригодны для посадки на лесокультурную площадь.
Культура скумпии возможна в виде специальных плантаций и путем введения ее как кустарника в полезащитные полосы степной и лесостепной зон, а также в качестве подлесочного кустарника преимущественно при разведении технических пород в лесостепной и степной зонах, в дубравных и суборевых типах условий местопроизрастания.
При закладке плантаций следует учитывать, что в южных районах с более сухим климатом скумпия дает повышенное содержание таннидов.
Под плантации следует выбирать участки с плодородными почвами (на песках с погребенными почвами) среднего увлажнения. Обработка почвы сплошная (за исключением песчаных участков).
Посадка — однолетними сеянцами с размещением 1 м Х 1 м или 1 м X 1,5 м (6,5—10 тыс. на 1 га). В дальнейшем проводится тщательный уход за почвой. Эксплуатацию можно начинать с трехлетнего возраста путем ежегодной резки верхушек (20—40 см) однолетних побегов, оставляя часть побега или скашивая поросль в конце периода вегетации. Последний вид эксплуатации особенно применим в районах, где молодые побеги зимой обмерзают.
Еще одним видом культуры может быть штамбовая с выращиванием штамба высотой 0,7—2 м и последующей резкой побегов на нем.
Скумпия нашла широкое применение при посадке полезащитных полос. Здесь, имея в виду в дальнейшем ее эксплуатацию, целесообразно вводить ее в крайние ряды.
В лесные культуры скумпию следует вводить в типах с участием технических пород — бересклета, бархата, орехоносов, а также на участках семенных хозяйств, которые не достигают чрезмерно высоких полнот.
Срезанные побеги сушат на току два-четыре дня, не допуская намачивания дождем и плесневения. Просушенный материал подвергают обмолачиванию, обмолоченную листву собирают в мешки и отправляют на заводы.
Урожайность листа скумпии на Черноморском побережье, по данным А. Е. Дьяченко, составляет 1,5—2,5 т с 1 га, или 1,32 кг сухого листа с куста.
По данным Обливского пункта (Ростовская область), с одного куста скумпии, растущего на супесях, в возрасте 15 лет получалось сухого листа 0,94 кг, а в трехлетних посадках — от 74 до 279 г при содержания таннидов 12,5%.
На Терско-Кумских песках, по данным Тимченко, для зарослей в урочище Степан Бугор содержание таннидов на южных склонах составляло 21—22%, а в понижениях и зарослях можжевельника — 12—16%.
Сумах
Сумах — кустарник, достигающий высоты 3—3,5 м. Листья очередные, сложные, непарноперистые, с 9—19 листочками в каждом. Листочки овальные, островершинные, по краям зубчатые, сверху темнозеленые, почти голые, снизу бархатисто-волосистые, с крылатым черешком. Плод — односемянная сухая костянка.
У нас распространен на Кавказе и в Средней Азии в горах на склонах южных экспозиций. Светолюбив и очень засухоустойчив. Возобновляется семенным и вегетативным путем, давая пневую поросль и образуя отводки. Переносит морозы до —20°.
Листья содержат до 26—30% таннидов высокого качества и используются как сырье для приготовления дубильных экстрактов. Как и скумпия, сумах дает и другие технические продукты. Все части растения дают красящие вещества. Толченые костянки после отделения твердых роговидных семян в виде красного порошка употребляются для окраски ковров. Листья и ягоды употребляются также в медицине.
Сумах является декоративной породой, разводимой на юге в садах и парках. Культура его менее освоена, чем культура скумпии, и не может идти так далеко на север. В основном может разводиться в виде плантаций, в горно-мелиоративных культурах на Кавказе, в Крыму и Средней Азии, в последнем случае с предварительной террасировкой горных склонов или с посадкой в лунки и кармашки. Посадочный материал — однолетние сеянцы, выращиваемые в питомниках на орошаемых землях.
Эксплуатация, как и для скумпии, заключается в срезке концов побегов с листьями, сушке и обмолачивании сухого листа и сборе его в мешки для последующей отправки на заводы.
Серебристая акация
Серебристая акация — дерево, достигающее высоты 8—12, изредка 20 м и диаметра 65 см. Иногда образует кустарниковые заросли. Листья двоякоперистые. Кора серая, тонкая, зеркальная, с 7—10 лет образует трещины. Цветет в феврале—марте, плодоносит с 1—2 лет. Плод — плоский боб. Семена мелкие, округлые, почти черные, созревают в июне. Растет на бедных, сухих почвах, ее выносит известковых почв. Является азотонакопителем. При —10° обмерзает.
Родина акации серебристой — Австралия. У нас вполне акклиматизировалась на Черноморском побережье Кавказа южнее Гагр, где естественно размножается как сорняк. В Сочи иногда вымерзает.
Культура ее возможна на горных склонах Черноморского побережья Кавказа, на южном берегу Крыма и в Ленкорани в виде закладки технических плантаций, при горно-мелиоративных работах и в качестве декоративной породы.
Размножается семенами и вегетативным путем. При посевах семена предварительно ошпаривают кипятком. Сеянцы имеют длинный стержневой корень, поэтому предпочтительны посевы на лесокультурную площадь. Возможно выращивание сеянцев в бамбуковых стаканчиках. Культуры производятся с размещением посевных или посадочных мест 2 м X 1 м (5000 шт. на 1 га). Хорошо удаются прививки на подвоях альбиции (шелковой акации).
Акация серебристая обладает быстрым ростом, однолетние экземпляры достигают высоты 1,5 м, трехлетки — 6 м, пятилетки — 8 м. В десятилетнем возрасте имеет диаметр 20 см.
Кора ее ядовита; содержит 20% таннидов.
Оборот рубки при заготовке сырья 6—8 лет. Рубка и обдирка коры производятся весной (март—май). Снятую кору тщательно просушивают, так как плохо просушенная при дублении портит кожу. С одного дерева 6—8 лет снимают 10 кг корья, с 1 га — 10 — 20 т. Помимо того, с одного дерева может получаться до 1 кг сока — гумми. Одно дерево дает до 20—30 кг цветов, которые вывозятся в феврале—марте в крупные города и продаются там под названием мимозы. Древесина пригодна лишь на дрова (до 60 м3 с 1 га).
Помимо серебристой акации, в указанных районах возможна культура другой австралийской акации — Acacia melanoxilon B. Br., являющейся также ценным дубителем, но отличающейся еще меньшей морозостойкостью.
Гранат
Гранат — крупный кустарник или деревцо, достигающее высоты 2—3 м. Листья мелкие удлиненно-овальной формы, сверху темнозеленые, кожистые, снизу матовые светлозеленые. Цветы крупные, яркокрасные. Цветет во второй половине весны. Плоды созревают в сентябре. Плод ягодообразный с толстой плотной кожей, снаружи обычно окрашенный в красно-бурый цвет Внутренность заполнена семенами, каждое семя окружено съедобной сочной мякотью, составляющей около 56% веса плода Семена мелкие, белые; в 1 кг их содержится 25—30 тыс. шт.
В диком виде гранат растет в Закавказье и Средней Азии не нижним частям горных склонов (в Закавказье до 860 м), в одичалом — на ракушечных песках Каспийского побережья, в Азербайджане. Широко распространен как плодовая порода (открытая или закрытая, с прикопкой на зиму, культура).
Область распространения граната ограничивается его малой морозостойкостью. При температуре —12° обмерзание доходит до пня, причем наблюдается как в культурах, так и в диких зарослях, что указывает на плохую приспособляемость граната к климатическим условиям. Закрытая культура с защитой на зиму возможна и при зимних температурах около —20°.
Гранат может размножаться как семенами, так и зимними черенками; применяется также окулировка.
Семена не требуют стратификации, но кратковременная стратификация (около 1 месяца) полезна. Посев применяется весенний, грядковый; норма высева около 2 г на погонный метр, глубина заделки около 1 ом. Полезно применение покрышки, по мере необходимости производится полив. Сеянцы могут использоваться как однолетние, так и двухлетние. Можно также выращивать и черенковые саженцы. Сортовые крупноплодные гранаты размножаются черенками или путем окулировки на дичках граната в школах в августе.
Могут закладываться специальные плантации граната (на 1 га — 400 шт.) или при горнокультурных работах производится посадка на ракушечных песках. В последнем случае применяется обработка почвы траншеями до грунтовых вод — на глубину 0,7—1,5 м (Азербайджан). Один куст дикого граната дает 25—140 плодов, культурный — до 120 плодов (в среднем 30—40 плодов). Плоды образуются на побегах второго года. Кожура плодов содержит 25—28% таннидов и красную растительную краску, кора ствола — 20—32% таннидов.
При заготовке дубильного сырья в диких зарослях кожура освобождается от съедобной мякоти с семенами и подвергается сушке. Мякоть можно использовать для приготовления витаминозных соков или вина.
Гранат является ценной плодовой породой и декоративным кустарником.