Эмбриология некоторых видов лука изучена достаточно полно и всесторонне. Впервые исследования были начаты Гофмейстером на душистом луке и продолжены Страсбургером на луке-батуне.
На этом виде лука последний открыл биспорический тип развития зародышевого мешка, характерный для многих видов луковых. Сущность развития зародышевого мешка этого типа состоит в том, что материнская клетка мегаспор в результате 1-го деления мейоза образует диаду (микропилярную и халазальную клетки). Позднее микропилярная клетка, дегенерирует, а ядро халазальной клетки начинает 2-е деление мейоза. Вновь возникшие 2 ядра мегаспор не имеют перегородки, и сразу же возникает 2-ядерный зародышевый мешок. Затем следуют 2 митотических деления, в результате которых сначала образуется 4-ядерный, а затем и 8-ядерный зародышевый мешок. Биспорический тип развития встречается у многих видов лука, и в частности, у порея, репчатого, медвежьего и др.