Эндемический кариес зубов — заболевание, характеризующееся патологическими изменениями обмена веществ и тканей зубов вследствие недостаточного поступления в организм фтора. Болеют животные всех видов.
Этиология и патогенез. Фтор играет большую роль в процессе развития зубов и образования костной ткани, служит стимулятором многих биохимических процессов, участвует в регуляции фосфорного обмена.
Эндемический кариес зубов возникает в БГЦ, где снижен уровень содержания фтора в воде (менее 0,5 мг/л) и почвах (менее 15 мг/кг). При фторной недостаточности вместо фторапатита, составного компонента минерального вещества зубов (образуется гидроокись апатита). Связи между органической и ‘неорганической частями эмали и дентина нарушаются. Зубы подвергаются декальцинации. Устойчивость зубной эмали к воздействию физических и химических факторов среды подавляется. Стирание зубов происходит неравномерно. Ткани разрушаются, в зубах образуются полости, свищи. Пораженные зубы загрязняются пищевой массой. Под влиянием гнойно-гнилостной микрофлоры развивается пульпит. При воспалении луночковой надкостницы, соединяющей корень зуба с челюстью, появляются признаки пародонтита. В воспалительный процесс вовлекается ткань десен. Нарушается прием корма, расстраивается жевание, обработка пищи в ротовой полости затрудняется (И. М. Карпуть, 1986).
Недостаток фтора ведет к нарушению обмена фосфора, других химических элементов. Патологические изменения обмена веществ обусловливают развитие дистрофических процессов в костях, сердце и других паренхиматозных органах.