Энергия питательности корма

Продуктивность коров зависит не только от принятого количества сухого вещества, но и от концентрации энергии в потребленных кормах.

Это значит, что с увеличением продуктивности дойных коров повышается и потребление сухого вещества, причем одновременно должна повышаться концентрация энергии на единицу потребленного сухого вещества.

В качестве оценки энергетической питательности кормов и рационов наряду с овсяными кормовыми единицами (ОКЕ) применяются и энергетические кормовые единицы (ЭКЕ). За единицу оценки ЭКЕ принято считать обменную энергию. Одна энергетическая кормовая единица составляет 10 мегаджоулей (МДж) обменной энергии. Содержание обменной энергии устанавливают в опытах по определению переваримости питательных веществ по разности содержания энергии в принятом корме и выделенной в кале и моче. Оставшаяся часть её идет на обеспечение основных жизненноважных функций организма и образование продукции.

В производственных условиях обменную энергию (ОЭ) рассчитывают по формулам в зависимости от вида животных:

ОЭ _крс = 17,46 пП + 31,23 пЖ + 13,65 пК + 14,78 пБЭВ,

где пП, пЖ, пК, пБЭВ – это переваримые протеин, жир, клетчатка, безазотистые экстрактивные вещества, выраженные в граммах.

В агрохимических лабораториях обменную энергию и кормовые единицы в кормах рассчитывают по формулам:

для сена –

где ОЭ – обменная энергия, МДж/ кг СВ;

С_кл – сырая клетчатка, кг/ кг СВ;

;

для сенажа –

где Х ₁ – сырая клетчатка в сухом веществе, %;

Х ₂ – сырой протеин в сухом веществе, %;

;

для силоса из травянистых кормов –

,

где К₁ – коэффициент для определения обменной энергии (для силоса

из многолетних бобовых и злаковых трав равен 9,5);

С_кл – сырая клетчатка в сухом веществе, %;

С_з – сырая зола в сухом веществе, %;

С_п – сырой протеин в сухом веществе, %;

,

где К₂ – коэффициент для определения кормовых единиц (для травя-

нистых кормов он равен 0,0088);

для кукурузного силоса –

,

где СВ – сухое вещество, %;

для концентратов –

,

где С_п, С_ж, С_кл, БЭВ – питательные вещества, кг/ кг СВ.

Обеспеченность животных энергией – важнейший фактор, который определяет их продуктивность.

Исходя из содержания энергии, а также сбалансированности сухого вещества по основным элементам питания можно прогнозировать молочную продуктивность коров. Чем выше их продуктивность, тем больше должна быть концентрация энергии в сухом веществе, и наоборот. При снижении содержания энергии в единице корма увеличивается потребность животных в сухом веществе, которое при этом хуже используется животными. Для коров живой массой 500 кг и удоем 10 кг достаточно, чтобы в 1 кг СВ рациона содержалось 8,7 МДж ОЭ; с удоем 20 кг – 9,8 МДж; 35 кг и более – 11 МДж и более ОЭ.

Концентрация обменной энергии (ОЭ) и кормовых единиц для коров живой массой 600 кг с разной продуктивностью

При увеличении продуктивности коров от 10 до 40 кг молока потребность в обменной энергии увеличивается в 2,5 раза. Для высокопродуктивных коров, чтобы обеспечить такой уровень энергии, необходимо увеличивать дачу концентрированных кормов в рационах, содержащих в 1 кг сухого вещества больше энергии в сравнении с другими кормами.