В настоящее время хорошо известно, что многие возбудители грибных, бактериальных, вирусных и других болезней остаются и сохраняются в зимнее время на неубранных стеблях, стерне, опавших листьях, осыпавшихся плодовых органах, остатках корней и других растительных остатках и стеблях сорняков.
Например, на стеблях, корнях, осыпавшихся плодовых органах хлопчатника остаются возбудители таких опасных болезней как гоммоз и вилт, на корнях капусты — возбудители килы и черной ножки, на растительных остатках льна сохраняется ржавчина, на стеблях и осыпавшихся листьях сохраняются наиболее опасные болезни подсолнечника: белая гниль и ржавчина.
У многих фитопатогенных организмов часть цикла развития проходит на растительных остатках, на сорных растениях, в почве, а также в организме насекомых-переносчиков. Например, телейтоспоры многих ржавчинных грибов сохраняются преимущественно на стерне и оставшихся после уборки стеблях, где созревают и весной прорастают, образуя базидиоспоры; возбудители парши яблони (Venturia inaequalis Wint.) и груши (Venturia pirina Aderh.) развиваются и сохраняются на опавших листьях, после перезимовки которых происходит дальнейшее развитие возбудителей и созревание сумчатых плодовых тел с аксоспорами.
Все фитопатогенные организмы после перезимовки в растительных остатках или в почве весной при благоприятных условиях образуют огромное количество инфекционного материала, который постепенно накапливается, размножается и служит источником заражения и заболевания молодых растений. Поэтому для уничтожения возбудителей болезней на растительных остатках или для снижения количества инфекционного материала вблизи вегетирующих растений-хозяев необходимо проведение надлежащих фитосанитарных мероприятий, с помощью которых создаются условия, препятствующие накоплению и сохранению инфекции.
По содержанию фитосанитарные мероприятия разнообразны: в их число входит уничтожение растительных остатков, содержащих патогенные организмы; сжигание стерни на полях из-под зерновых культур, где наблюдалась пораженность растений болезнями; уничтожение сорных растений; химическая и физическая обработка почвы, заселенной патогенными организмами; дезинфекция сельскохозяйственных орудий, машин, инструментов, с которыми могут распространяться возбудители болезней, и некоторые другие приемы.
Тщательный сбор остатков после уборки урожая должен быть обязательным агротехническим мероприятием в поле, в саду, в огороде и в парниковом хозяйстве. Послеуборочные остатки в зависимости от их характера и качества или используются в хозяйстве в осенне-зимний период для приготовления силоса, для скармливания и на подстилку скоту, для компостирования и других хозяйственных целей, или же уничтожаются вслед за уборкой.
Сбор и уничтожение растительных остатков (пораженных плодов, стеблей и листьев) — важное мероприятие в борьбе с некоторыми болезнями овощных, плодово-ягодных и других культур. По данным Д. Н. Тетеревниковой-Бабаян (1955), тщательный сбор, удаление и сжигание послеуборочных остатков овощных культур имеют важное значение в борьбе против белой ржавчины, ложной мучнистой росы, настоящей мучнистой росы и некоторых других болезней крестоцветных. Удаление с поля и сжигание падалицы плодов рекомендуется в борьбе с бактериальными болезнями (мокрой гнилью) томатов в Армении (Р. М. Галачьян, 1953).
К фитосанитарным мероприятиям относится и скашивание ботвы, пораженной фитофторозом, перед уборкой картофеля. Это мероприятие служит для предохранения клубней от заражения фитофторозом во время уборки и проводится за 2—3 дня до уборки урожая. Скошенная ботва убирается с поля.
Как указывалось выше, ржавчинные грибы перезимовывают в стадии телейтоспор на пожнивных остатках и соломе, откуда и происходит заражение промежуточных хозяев — барбариса и слабительной крушины. Поэтому необходимо своевременно ликвидировать очаги весеннего возобновления ржавчины. Для этого на полях из-под зерновых, на которых наблюдалось сильное поражение растений ржавчиной и другими болезнями, целесообразно применять выжигание стерни при соблюдении всех противопожарных правил.
Уничтожение на полях сорных растений и вредителей является как общим фитосанитарным мероприятием, направленным на повышение культурного состояния полей, так и специальной мерой в борьбе с болезнями некоторых культур.
По данным исследований Д. Л. Тверского (1949), тщательное уничтожение сорняков на плантациях сахарной свеклы — один из главных приемов борьбы с корнеедом.
Большое внимание следует обращать на фитосанитарное состояние сельскохозяйственных орудий, инвентаря, тары, а также мелкого инструмента (нож, секач, топор, пила и др.), посредством которых возможна передача инфекции от больного растения к здоровому. В системе мероприятий по борьбе с головневыми болезнями зерновых рекомендуется после протравливания хранить семена до посева в продезинфицированной таре и в продезинфицированном помещении, а высев проводить предварительно дезинфицированной сеялкой. Это делается во избежание вторичного заражения протравленных семян.
Очень большое значение имеют фитосанитарные мероприятия по защите растений от вирусных болезней. Для того чтобы предупредить появление и распространение вирусных болезней на табачной рассаде, одним из важных мероприятий рекомендуется обеззараживание парникового инвентаря раствором формалина (С. Е. Грушевой, 1955).
Для ограничения и предупреждения распространения вирусных болезней картофеля рекомендуется ввести в практику колхозов и совхозов, а также на селекционных станциях и в семеноводческих хозяйствах, дезинфекцию ножа при резке клубней картофеля (Петерсон, 1952).
Фитосанитария важное значение имеет в системе защиты плодовых деревьев от болезней и вредителей. Например, при проведении обрезки ветвей плодовых деревьев в борьбе с ожогом все срезанные ветви рекомендуется сжигать, а инструмент обязательно дезинфицировать после каждого среза в 1%-ном растворе формалина или 5%-ной карболовой кислоте (В. П. Израильский, 1960).
Фитосанитарные мероприятия должны входить как составная часть в системы мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями и применяться при выращивании растений и сохранении урожая — в поле, в саду, в огороде, в парниковом хозяйстве, а также в зерновых, картофельных, овощных и плодовых хранилищах.