Ботаническое описание. Герань розовая — Pelargonium roseum L.— многолетний травянистый полукустарник семейства Гераниевые.
Корневая система мочковатая. Основная масса корней расположена в слое почвы 15—60 см. Стебель зеленый, сильно ветвистый, нижняя часть одревесневшая. Молодые стебли покрыты железистыми волосками. Высота растения 100—120 см. Листья очередные, пятилопастные, сильно рассеченные на 5—7 основных лопастей, светло-зеленые, плотные, опушенные железистыми волосками, которые представляют собой булавовидные расширения, состоящие из 5—7 клеток. В них находится небольшое количество эфирного масла. Цветки редкие, розового цвета, собраны в зонтик по 5—12 штук. Тычинок 7—10 (сросшиеся у основания). Пыльца в пыльцевых мешочках нежизнеспособна и без искусственного опыления семена не образуются. На территории СССР герань возделывают как однолетнюю культуру.
Происхождение и распространение. Родиной герани является Южная Африка. Первые попытки окультуривания ее относятся к середине XVII в., когда растение использовали в декоративных целях. Эфирное масло из герани впервые было получено во Франции в 1847 г. В настоящее время культура герани широко распространена в Болгарии, Алжире, Италии, Испании, Индии, Марокко, Японии. В СССР ее возделывают в Армянской ССР, Грузинской ССР и Таджикской ССР на площади 3 тыс. га.
Сорта. Интродукция герани в нашей стране была начата в Абхазии в 1926 г. За последнее время выведены новые высокоурожайные и высокомасличные сорта герани, к числу которых следует отнести гибриды N-7, N-15, N-24. В 1971—1974 гг. прошел испытание новый гибрид герани 18-К4. С 1976 г. он районирован в совхозах и колхозах Таджикской ССР.
Применение. Сырьем служат молодые облиственные побеги, содержащие 0,1—0,3% эфирного масла. Основными компонентами его являются цитронеллол — 50—60% и гераниол — 20—25%. Количество ментона в масле не должно превышать 15% (по стандарту). Эфирное масло герани широко применяется в парфюмерно-косметическом производстве для выработки высококачественных духов, в пищевой промышленности (ликеро-водочное и консервное
производство) для придания приятного запаха пищевым продуктам и напиткам, а также в медицинской практике как средство, обладающее хорошим бактерицидным свойством.
Биологические особенности. Герань — культура тропического климата, поэтому возделывание ее возможно только в условиях, где сумма эффективных температур за вегетационный период составляет не менее 3500—4000°С. Вегетация начинается при прогревании почвы до 10°С. Зимостойкость растения незначительная. Понижение температуры до —3, —4°С приводит к полной гибели надземной части. Корневая шейка и корни могут оставаться живыми и рано весной дать поросль. В районах естественного произрастания (на юге Африки) чаще всего встречается на сухих каменистых местах, что говорит о высокой засухоустойчивости растения. Однако герань возделывают ради хорошо облиственных молодых побегов, поэтому для получения высокого урожая зеленой массы необходимо поддержание влажности почвы на высоком уровне (85—90% ППВ). Избыток влаги в почве переносит плохо. Растение светолюбивое. Лучшей экспозицией участка являются южные и юго-западные склоны. Развитие мужских и женских генеративных органов у герани идет неодновременно: когда в пыльниках цветка находится зрелая пыльца, зародышевый мешок еще не готов к оплодотворению. Этим и объясняется чрезвычайно малая семенная продуктивность герани.
Герань обладает высокой пластичностью в отношении почв и хорошо растет на красноземах, слабо оподзоленной супеси, каштановых, сероземах и аллювиальных почвах. Основное требование к почвам: глубокий пахотный горизонт, легкий механический состав, высокое плодородие, хороший водно-воздушный режим. Уровень грунтовых вод — не ближе 1 м от поверхности почвы, pH почвенного раствора 6—7,5.
Отрицательное влияние на развитие герани оказывают сухие ветры, нарушая корреляцию между поступающей влагой и испарением, приводя к торможению роста растения.
Основное размножение — вегетативное. Максимум эфирного масла в сырье накапливается в июле-августе, в декабре его содержание достигает минимума. Зона возделывания герани в стране — сухие и влажные субтропики, т. е. районы длинного вегетационного периода, высоких температур, высокой влажности почвы (в сухих субтропиках она поддерживается за счет орошения).
Место в севообороте. Как однолетнюю культуру герань возделывают в эфирномасличных севооборотах на одном месте в течение не более 2 лет. Лучшими предшественниками для герани являются зернобобовые, многолетние травы, пропашные и бахчевые культуры.
Обработка почвы. Основную вспашку проводят в осенне-зимний период на глубину 30—35 см. Рано весной зябь боронуют в два следа тяжелыми боронами, а за 10—15 дней до посадки перепахивают на 15—18 см без оборота пласта в сухих субтропиках и с оборотом пласта — во влажных. В районах избыточного увлажнения (Колхидская низменность) одновременно с весенней перепашкой делают сферические гряды шириной 4—5 м, окаймленные вдоль канавами для удаления избыточной влаги.
Удобрение. Герань требовательная к удобрениям культура. Высокие урожаи можно получить только на почвах с достаточным содержанием элементов питания. С 1 т зеленой массы из почвы выносится 3—4 кг азота, 1,5—2 кг фосфора и 8—9 кг калия. Для Таджикистана лучшей дозой удобрения является N240P240K120 совместно с 10—15 т органического удобрения; для районов Грузии и Армении — 15—20 т на 1 га хорошо перепревшего навоза или гераниевых отходов и N240P120K120. В районах сухих субтропиков часть фосфорных и калийных удобрений и полное органическое вносят под зяблевую вспашку; 1/2, фосфорных и калийных удобрений — весной под перепашку; азотные удобрения в виде аммиачной селитры дают в подкормки: через 20—25 дней после посадки, в начале июля и в середине августа. Во влажных субтропиках в виде основного удобрения рекомендуется вносить 2/3 фосфорно-калийных туков; азотно-фосфорных удобрений и полное органическое — при посадке герани в лунки; оставшуюся часть азотных и калийных удобрений вносят в подкормки. Эффективность удобрений значительно повышается при орошении. Полив необходимо производить при влажности почвы 75—80% ППВ.
Закладка маточных плантаций. Выращивание посадочного материала. Маточные плантации закладывают из расчета 15—17% площади будущего промышленного участка. Основная цель такой плантации — подготовка чистосортного, высококачественного материала для черенкования. Маточники закладывают в первой декаде апреля с площадью питания 90×90 см. Подготовка почвы, удобрения,
уход за растениями такие же, как и на промышленной плантации. Для увеличения количества черенков с 20 июля по 20 августа проводят формировку маточного куста, которая заключается в прорежнвании, удалении вытянутых, затененных, слабых и недозрелых стеблей. Оставляют основные, хорошо развитые ветви первого и второго порядков, у которых прищипывают верхушечную почку. Это вызывает усиленное образование пазушных ветвей следующего порядка. Один гектар маточника дает посадочный материал для 5—7 га промышленной плантации.
Увеличение в гераниевом масле до 50—70% ментона приводит к тому, что оно становится совершенно непригодным для парфюмерно-косметического производства. На основании работ, проведенных Сухумской опытной станцией эфирномасличных культур, установлено, что изменение состава эфирного масла происходит в результате развития на плантациях кустов герани, идентичных с исходной формой по морфологическим признакам, но отличающихся по химическому составу (низкое содержание спиртов, эфиров и высокое содержание ментона, что и обусловливает резкий неприятный запах, в отличие от типичных кустов герани, обладающих запахом, напомннающим аромат розы). Ментонная форма герани образуется из герани розовой путем почковой мутации.
Чтобы промышленные плантации не засорялись ментонными формами, ведут направленное семеноводство и сортообновление, что позволяет выращивать полноценный посадочный материал. Для этого проводят следующие мероприятия.
1. Опытные станции один раз в 8—10 лет продают хозяйствам для обновления маточников суперэлиту или элиту, которая используется только для размножения.
2. Закладка маточников является обязательным мероприятием для сохранения основных показателей сорта герани.
3. На всех маточных плантациях перед нарезкой черенков осенью проводят полевую апробацию.
4. В процессе апробации удаляют все примеси, больные, морфологически измененные, растения с сильным ментонным запахом и без запаха.
Срезают черенки и укореняют их с конца сентября по 20—25 октября. Стандартный черенок должен быть длиной 12—15 см, толщиной 0,7—1,5 см, с 4—5 междоузлиями. На черенке удаляют все листья (без повреждения пазушных почек), оставляя только розетку из неокончивших рост верхушечных листьев. Перед укоренением черенки обрабатывают стимулятором роста, состоящим из талька и гетероауксина (1 кг талька и 1 г гетероауксина). Укоренение проводят в парниках в заранее подготовленной питательной смеси, состоящей из 2 частей дерновой земли, 1 части перепревшего навоза и 1 части чистого речного песка. Поверх питательной смеси насыпают 1,5—2 см чистого песка. Черенки высаживают на глубину 4—5 см с площадью питания 5×5 см, а при парной посадке — 7×7 см.
Оптимальные условия укоренения черенков: температура в парнике должна быть 20—25°С и относительная влажность воздуха 85—90%. Укоренение длится 30—35 дней. После укоренения черенков в зимний период в парниках температуру поддерживают на уровне 3—5°С, следят за хорошей освещенностью растений, проводят своевременный полив, борьбу с вредителями и болезнями, поддерживают почву в рыхлом и чистом состоянии. Когда прирост черенков достигнет 5—7 см, проводят первую подрезку, оставляя только верхушечную и боковые недоразвитые листья. При второй обрезке (февраль) удаляют верхушки и крупные листья, оставляя 3—4 боковые почки. За 10—15 дней до посадки саженцы закаливают.
Стандартный саженец должен быть высотой 15—20 см, с хорошо развитой корневой системой, иметь 2—3 боковые ветви первого порядка. После выборки саженцев из парников у них на 1/2 удаляют листовую поверхность, корневую систему подрезают до 6 см, обмакивают в навозно-глиняную смесь и в таком виде отправляют к месту посадки.
Закладка плантаций. Герань высаживают в апреле. Посадка в более поздние сроки приводит к плохой приживаемости растений, так как из-за высокой температуры усиленно испаряется влага с поверхности листа, а отсутствие хорошего контакта корневой системы с почвой не позволяет компенсировать дефицит влажности. Саженцы высаживают с помощью рассадопосадочной машины СКНБ-4 или вручную с площадью питания 70×70 см. При ручной посадке копают лунки размером 15X 15 X 15 см. Посадку проводят с одновременным обязательным поливом. Лучшее время посадки — утренние и вечерние часы, в пасмурную погоду — в течение всего дня.
Уход за плантациями. В первый период герань растет медленно и может сильно угнетаться сорняками. Поэтому к уходу за плантациями приступают сразу же после посадки.
За вегетационный период проводят 6—8 междурядных механизированных рыхлений, 4—5 ручные прополки, подкормки, поливы. Первые 2—4 полива после посадки проводят с интервалом 6—7 дней; в дальнейшем поливают реже (через 15—20 дней) и заканчивают поливы за две недели до уборки. Расход воды при каждом поливе 800—1000 м3 на 1 га.
Последними работами Сухумской опытной станции эфирномасличных культур установлена возможность применения химических средств для борьбы с сорной растительностью. На плантациях герани Гибрид №24 применяют гербицид делапон в дозе 15—20 кг на 1 га.
Уборка урожая. К уборке герани приступают, когда соотношение стеблей и листьев близко 11. Как правило, герань убирают 1 раз в августе-сентябре. Резку производят вручную в утренние часы (до 12 ч) и вечером (после 16ч).
Урожайность зеленой массы в среднем 150—200 ц с 1 га. Перерабатывают свежее сырье на установках НДТ-ЗМ. Производственный выход эфирного масла не превышает 0,11—0,15%. Из одной тонны свежего сырья вырабатывают 0,8—1,2 кг эфирного масла.
В передовых хозяйствах Таджикистана, Армении получают по 500—600 ц герани с 1 га, что дает до 3,5—4 тыс рублей прибыли с 1 га. Уровень рентабельности культуры 250—300%.
Вредители и болезни. В парниках наиболее опасными являются медведка, а из болезней — серая плесень и черная ножка. Меры борьбы: внесение в почву на глубину 3—4 см 12%-ного гексахлорана из расчета 2,5—3 г на 1 м2; применение отравленных приманок (на 1 кг жмыховой муки 150 г гексахлорана); опрыскивание 1%-иой бордоской жидкостью. В полевых условиях герань чаще всего повреждается гусеницами совок: шалфейной, хлопковой, озимой и карадриной, гераниевой тлей, паутинным клещом. В борьбе с совками плантанции герани опыливают 12%-ным гексахлораном — 20—25 кг на 1 га; против паутинного клеща растения опрыскивают 30%-ным метилмеркаптофосом из расчета 1—1,5 кг на 1га; против тли используют 0,2%-ный раствор фосфамида.