Учет производится при полевой апробации посевов методом взятия проб. На обследуемом участке берут 100 проб по диагонали поля по 10—15 стеблей в каждой, растения выдергивают и из них составляют апробационный сноп. При анализе снопа подсчитывают количество здоровых и пораженных растений (стеблей) и определяют процент заражения культуры по каждому виду головни отдельно.
Наблюдательные пункты обрабатывают материалы обследования и определяют средневзвешенный процент зараженности головней.
Например, в хозяйстве (или районе) зараженность пшеницы твердой головней характеризуется следующими цифрами: на площади 100 га зараженность 0% (незараженные посевы), на 100 га — 0,1%. на 200 га — 0,3%, на 300 га — 0,25%.
При вычислении средневзвешенного процента суммируют произведения площадей на процент заражения и делят на общую площадь. В этом случае средневзвешенный процент заражения посевов будет равен:
(0-100) + (0,1 .100) + (0,3-200) + (0,25-300)
100+100 + 200 + 300 %
Зная средний, или средневзвешенный, процент поражения посева данной культуры головней в хозяйстве (районе), определяют общие как явные, так и скрытые потери от головни, пользуясь соответствующей таблицей, предложенной ВИЗР (К. Я. Калашников). Зная явные потери (по проценту пораженных стеблей), вычисляют скрытые потери. Для указанного выше примера находим в таблице, что общий недобор при 0,2% явных потерь равен 1,97%. Отсюда (1,97—0,2%) скрытые потери равны 1,77% для яровых и 3,15% для озимых посевов.
Скрытые потери от головни при слабых степенях поражения посевов (до 1 % пораженных растений) в десятки раз превосходят явные потери урожая зерна. Чем выше процент зараженных колосьев в поле, тем меньше скрытых потерь от головни. При поражении яровой пшеницы твердой головней на 30%, а озимой на 50% скрытых потерь не происходит. Это положение наглядно иллюстрирует график (рис. 9). Для того чтобы вычислить скрытые потери урожая в абсолютных цифрах, следует располагать сведениями о фактическом (или средневзвешенном) урожае. Для таких вычислений можно использовать результаты апробации посевов на зараженность головней и среднюю или средневзвешенную урожайность (или валовой сбор) зерна.