Горох — широко распространенная зерновая бобовая культура, имеющая многостороннее использование.
Горох в СССР занимает свыше 66%, посевной площади зерновых бобовых культур. Широкое распространение его обусловлено богатым содержанием белка, сбалансированностью аминокислотного состава, хорошей усвояемостью и высокой урожайностью почти во всех природно-климатических зонах Советского Союза.
До недавнего времени горох использовали главным образом как продовольственную культуру на зерно. За последние годы возросло кормовое значение его (концентрированный и зеленый корм, силос, сено, сенаж). Введение гороха в рацион животных позволяет значительно сократить расход кормов, увеличить выход животноводческой продукции и этим удешевить ее стоимость.
Особенно резко возросло использование гороха в консервной промышленности. Зеленый горошек в консервированном и свежем виде — высокоценный диетический продукт» находит широкий спрос у населения.
Во всех основных районах возделывания горох дает высокие урожаи, не уступая зерновым, обеспечивает высокую доходность, особенно при выращивании на зеленый горошек. Включение его в севооборот способствует повышению плодородия почвы, урожайности и качества продукции последующих культур.