Экстерьерная оценка, играя большую роль при отборе животных, не лишена и некоторых существенных недостатков.
Вот главные из них:
1. Необходимость судить о тонком внутреннем строении организма только по внешним формам животного. Несмотря на определенную связь между внешним и внутренним, внешнее не всегда достаточно полно и достаточно точно отражает внутреннее.
2. Необходимость по форме судить и о функциях. Форма связана с функцией, отражает ее особенности, но опять-таки не полно и недостаточно точно.
3. Методы экстерьерной оценки — осмотр, ощупывание, измерение — не могут вскрыть тонкого, микроскопического строения тела животных, не дают возможности разобраться, например, в составе крови, в особенностях кровообращения, в биохимических соотношениях в организме и пр.
В связи с этим возникла необходимость дополнить экстерьерную оценку современными, опирающимися на далеко шагнувшую вперед технику, лабораторными методами исследования, которые позволяют более объективно, глубоко и тонко познать наиболее интимные внутренние особенности организма животных — их интерьер.
В определении термина «интерьер» еще нет общей согласованности. В переводе это слово означает внутренний. Поэтому некоторые ученые понимают интерьер слишком широко, отождествляют его с конституцией и даже с продуктивностью. Например, Е. Я. Борисенко рассматривает раздой, ипподромные испытания как испытание интерьера животного. С таким определением, конечно, нельзя согласиться. Интерьер не тождественен конституции, а лишь одно из свойств, через которые познается конституция. Если экстерьер — это внешние формы животного, определяемые на глаз и путем прощупывания и измерений, то интерьером называют те недоступные определению на глаз, а поэтому и требующие лабораторных исследований, внутренние морфологические и физиологические особенности организма животных, которые имеют значение для зоотехнической работы.