Птица — цыплята, индюшата, утята и гусята — быстро и активно реагирует на антибиотики.
В малых дозах эти вещества способствуют улучшению общего состояния птиц, ускорению роста и более быстрому развитию внутренних органов. Такая стимуляция благоприятно влияет не только на рост и развитие птиц в первый период жизни, но и в последующем положительно отражается на здоровье и продуктивности птиц. Наиболее активно птица реагирует в первые два месяца жизни.
Цыплята весьма активно и равномерно реагируют на многие антибиотики, но лучше на окситетрациклин, затем на хлортетрациклин и пенициллин.
Увеличение привесов в пределах 15—20% и даже 25—30% обычно сопровождается повышением жизненности животных.
При применении стимуляторов птица быстрее развивается; раньше совершенствуются внутренние органы, особенно органы пищеварения, раньше проявляются вторичные половые признаки и начинается яйцекладка. Убойный выход мяса увеличивается, а качество его улучшается, и, как правило, тем значительнее, чем активнее влиял стимулятор на рост птицы. Яйценоскость увеличивается на 5—20%. Положительное влияние на яйценоскость бывает и при использовании антибиотиков только в первые два месяца жизни.
Вес яиц, по данным одних авторов, уменьшается, а по данным других,— увеличивается. Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что эти вещества чаще способствуют незначительному увеличению среднего веса яиц, но при большой яйценоскости вес несколько снижается. Так как вес яйца уменьшается обычно не более чем на 2—5%, а количество снесенных яиц увеличивается на 5—20%, то общий вес яичной массы за единицу времени повышается.
Под влиянием антибиотиков повышается оплодотворяемость и выводимость яиц. Лучше в этом направлении действует гигромицин и гризин и несколько слабее тетрациклины.
В настоящее время в большинстве стран с развитой антибиотической промышленностью как с профилактической целью, так и для ускорения роста птицы чаще применяют тетрациклины, пенициллины и гигромицины.
По данным Елама, привес цыплят 70-дневного возраста увеличивается под влиянием разных антибиотиков и их сочетаний в следующих размерах: от пенициллина на 16%, от бацитрацина па 11, от хлортетрациклина на 17, от окситетрациклина на 26, от смеси пенициллина с бацитрацином на 13, от смеси пенициллина с хлортетрациклином на 14%.
В опытах, проведенных в совхозе «Горки II», H. К. Евсеев и А. А. Сидоров применяли биомицин и пенициллин и получили дополнительный привес у петушков в размере 12—17%. Сохранность цыплят возросла до 98,9%.
Весьма благоприятно стимулирующее действие антибиотиков проявляется при добавлении в корм холина, цианкоболамииа или ПАБК. По данным З. Мюллера, витамин В12 усиливает влияние хлортетрациклина в 1,5 раза, а прокаин-пенициллина почти в 2 раза. По данным М. К. Медведева, окситетрациклин ускоряет рост цыплят примерно в 1—1,5 раза сильнее, если одновременно назначается ПАБК.
Антибиотики оказывают стимулирующее влияние в течение всего периода роста цыплят, но наиболее активно, начиная с 15—20-го дня до 5—6-недельного возраста.
По данным В. X. Тренна и С. Д. Уилканса (США), антибиотики для получения максимальных привесов наиболее целесообразно скармливать птице только до 12-недельного возраста. Лучшими они считают прокаин-пенициллин, ауреомицин и террамицин. Все эти препараты и концентрации 0,25—0,5% обусловливают к 12-недельному возрасту цыплят увеличение веса их на 15%, снижение затрат корма па 10%.
Е. Л. Джонсон и А. В. Нордскип еще в 1953 г. показали, что цыплята разных пород неодинаково реагируют на один и тот же антибиотик. Более значительно они влияют на рост цыплят породы плимутрок, полученных в результате неродственного разведения (+ 22,6%), несколько слабее — на цыплят породы родайланд и леггорн, полученных в результате неродственного разведения (+ 13,1, +14,3%), и слабо — на цыплят мясных пород (+ 6,3, +7,0%). Чистопородные цыплята реагируют на антибиотики слабее, чем помесные (данные Е. Л. Джонсона, В. X. Тренна и др.).
К настоящему времени применение антибиотиков несколько усовершенствовано, и поэтому привесы под влиянием тетрациклинов и пенициллинов стали значительно выше. Как правило, они должны быть не меньше 15—20%. Наилучшие результаты получаются при назначении полуфабрикатов и кормовых антибиотиков. По данным лаборатории антибиотиков Белорусского научно-исследовательского института животноводства, кормовой биомицин при употреблении в течение двух месяцев ускоряет рост цыплят на 25,5%, а чистый биомицин при этих же условиях применения — только на 21%. О. А. Гаврилова, скармливая цыплятам кормовой биомицин и кормовой витаминизированный биомицин, получала привесы на 27—29% больше, чем у контрольных цыплят.
Если бройлеров откармливают до 2-месячного возраста, то вес их к этому времени должен быть 1,5—1,7 кг. Так как цыплята под влиянием антибиотиков растут быстрее, то и на выращивание бройлеров требуется примерно 70 дней вместо 91 дня без антибиотиков.
Примерно так же, как цыплята, на антибиотики реагируют индюшата, утята, гусята. Препараты рекомендуется вводить в корм. Общие закономерности (значение возраста, породы, состава корма, дозы антибиотика и др.) у них выражены примерно так же, как у цыплят. Дополнительные привесы у индюшат бывают от 12 до 34% (чаще всего 18—25%): 14—29% в возрасте до одного месяца и 6—10% в 2-месячном возрасте. Гусята реагируют в течение первого месяца жизни обычно слабее, чем цыплята.
Необходимо отметить, что при назначении антибиотиков (особенно пенициллина и хлортетрациклинов) сохраняемость индюшат, утят и гусят увеличивается, и даже только поэтому употребление их целесообразно.
Наиболее сильно их действие проявляется в первый месяц (до 60%), слабее — во второй месяц (20%) и значительно слабее в последующие месяцы (2—8%). И отличие от другой птицы более высокий вес с возрастом не закрепляется, и в 5-месячпом возрасте индюшата весят только на 5—8% больше, чем контрольные.
В США антибиотики при выращивании индеек используются уже много лет. В результате их применения снижается смертность и значительно ускоряется рост молодняка. В возрасте 4—6 недель индюшата дают дополнительный привес в размере 16—33%. В последующем привес увеличивается до 25—44%, начиная с 10—12-недельного возраста он быстро снижается, но всё же бывает выше на 4—12%, чем у контрольных птиц.
Добавление антибиотиков в корм взрослым индейкам существенно не изменяет их веса, но несколько повышает яйценоскость и резистентность птиц. Лучшими для индеек всех возрастов считаются хлортетрациклин и окситетрациклин в количестве 20 г на 1 т корма. В первые дни жизни при любых условиях и при заболеваниях количество хлортетрациклииа индюшатам доводят до 100 г на 1 т корма.
Антибиотики весьма положительно влияют и на гусей, особенно в возрасте до двух месяцев. По данным К. Слинджера, пенициллин в первые 15 дней жизни гусят повышает привесы на 20—40%, а затем несколько меньше. По данным М. И. Лотенкова, ускорение роста гусят может быть в пределах 7,9—16,4% от применения нативных тетрациклинов в дозе 0,6 ЕД/кг веса птицы.
Качество мяса во всех случаях улучшается, на 10—12% повышается выход мяса первой категории, увеличивается содержание витаминов группы В в печени. Соотношение воды, органических и неорганических веществ обычно не изменяется; под влиянием тетрациклинов ожиренность мяса повышается.
Внутренние органы у подопытных цыплят развиваются, как правило, быстрее, чем у контрольных, но функция их и вес по отношению к весу тела почти не изменяются. Исключение составляет топкий отдел кишечника: вес его на 10—35% меньше, чем у контрольных птиц. Активность пищеварительных ферментов усиливается не только во время применения антибиотиков, но и в течение месяца после прекращения дачи их.
Положительное влияние антибиотиков на яйценоскость птицы доказано многими исследователями. З. Мюллер в 1954 г. значительно повысил яйценоскость у кур, назначая им прокаин-пенициллин. Первые результаты были отмечены у нее через две недели после употребления антибиотиков. Через месяц продуктивность птицы повысилась на 15%, через два — на 40, через три па 79%. В дальнейшем это влияние несколько ослабевало, по все же и через пять месяцев яйценоскость у кур была на 22% выше, чем у кур контрольной группы.
В. В. Митков (колхоз им. С. М. Кирова Далматовского района Курганской области), скармливая птице нативный хлортетрациклин (7000 ЕД/кг), получил повышение яйценоскости на 12,7—26%. На 16% снизилась себестоимость яиц.
В течение ряда лет мы выясняли влияние антибиотиков на яйценоскость при разных условиях. Опыты показали, что наибольшее значение имеют продуктивность птицы, период яйценоскости и кормовой рацион.
При высокой продуктивности влияние антибиотиков значительное. Например, если яйценоскость птиц контрольной группы 180—200 яиц, то под влиянием тетрациклина она повысилась на 6—14%, а если 80—100 яиц, то на 10—28%. Если низкая продуктивность (по 100 яиц в год) обусловлена туберкулезом, то антибиотик обычно бывает неэффективным, а если ослабленном жизнедеятельности организма, то активизация бывает максимальной.
Наиболее эффективны антибиотики в первый период яйцекладки (1—3-й месяцы) и почти неактивны в 5-й месяц яйценоскости.
Если под влиянием антибиотика в отдельные периоды резко повышается яйценоскость, то вслед за этим она резко снижается на некоторое время, а затем вновь возрастает.
При назначении антибиотиков с целью повышения яйценоскости большое значение имеет состав рациона. Установлено, что если в рационе нет животных белков, антибиотики действуют сильнее и продолжительнее.