Приобретение помесями свойств отцовской породы
К скрещиванию прибегают, чтобы изменить материнскую породу, создать у помесей такие новые признаки, которых у нее не было.
Для получения животных с белой шерстью от овец из пород бурой масти этих овец скрещивают с баранами пород, имеющих белую шерсть. Скрещивание курдючных маток, у которых очень грубая шерсть, с баранами тонкорунных пород дает помесей с полугрубой шерстью. Массовое скрещивание мелких аборигенных свиней с хряками крупной белой породы способствовало большому увеличению веса их приплода. Скрещивание маломолочных коров первично-лесного типа с быками холмогорской породы увеличивает молочность их дочерей. Скрещивание коров жидкомолочных пород с быками джерсейской породы повышает у помесей жирность молока.
Утеря помесями некоторых свойств материнской породы. Приобретение помесями свойств отцовской породы происходит путем вытеснения у них некоторых свойств материнской породы. Такое вытеснение часто желательно. Вытеснение у овец бурой масти — белой, у свиней мелкого роста — крупным, у крупного рогатого скота маломолочности — обильномолочностью, низкого процента жира в молоке — высокой жирномолочностью и является той целью, ради достижения которой прибегают к скрещиванию.
Однако помеси теряют и многие ценные качества материнской породы. Помеси от скрещивания сибирских коров с быками черно-пестрой породы превосходят матерей по весу, мясным качествам и удоям, но по жирности молока стоят ниже их. Уступают помеси сибирским коровам и по приспособленности к суровым климатическим условиям Сибири.
Успешность скрещивания в значительной мере определяется соотношением между ценностью приобретенных помесями достоинств отцовской породы и утерянных достоинств материнской породы. Если приобретенное ценнее утерянного, скрещивание успешно, если этого нет, нет и успеха.
Характер объединения признаков исходных пород у помесей
Большинство признаков отцовской и материнской пород при скрещивании сочетается так, что помеси 1-го поколения по этим признакам занимают среднее положение между отцовской и материнской породами, с отклонением одних признаков в сторону материнской породы, других — в сторону отцовской. Некоторые признаки отцовской породы полностью вытесняют соответствующие признаки материнской породы, а некоторые признаки материнской породы не дают развиться соответствующим признакам отцовской породы.
Изменчивость помесей первого поколения
Повышение изменчивости помесей по сравнению с чистопородными животными в зоотехнической работе имеет самостоятельное значение. Если требуется выравненная продукция (шерсть для выработки тканей и др.), это недостаток. Если же скрещиванием пытаются изменить неудовлетворительный тип материнской породы, разнообразие признаков у помесей дает более богатые возможности для отбора тех редких комбинаций, из-за которых к скрещиванию и прибегают.
Хотя помеси 1-го поколения и менее изменчивы, чем потомство от разведения помесей «в себе», их изменчивость весьма велика.
Так называемый закон одноформенности 1-го поколения, по Г. Менделю, разработан не для скрещивания в зоотехническом смысле (скрещивание пород), а для потомства от двух особей, различающихся лишь одной парой взаимоисключающих признаков. Ч. Дарвин писал, что потомки от 1-го поколения бывают «почти однотипны». Но он указывал также, что у собак и кур (то есть именно у животных, подвергавшихся наиболее многочисленным скрещиваниям) детеныши иногда уже с самого раннего возраста очень различаются. По И. В. Мичурину, результаты скрещивания одной и той же пары особей никогда не повторяются, сколько раз его ни проводили бы, потомков с той же комбинацией известных свойств, какая была раньше, никогда не получить.
М. Ф. Иванов провел в «Аскании-Нова» серию опытов по скрещиванию овец разных пород.
Однородность помесей 1-го поколения по масти наблюдается, по М. Ф. Иванову, лишь в редких случаях, а по форме хвоста ее вообще нет.
Широкая практика скрещивания в молочном скотоводстве также показывает, что из многочисленных помесей 1-го поколения одни весьма продуктивны, другие — средние животные, а третьи — малопродуктивны.
Если бы помеси 1-го поколения были очень однородны, эффективность отбора среди них оказалась бы весьма небольшой. Поскольку же помеси имеют повышенную по сравнению с чистопородными животными изменчивость, строгий отбор среди них (М. Ф. Иванов выбраковывал до 9/10 помесей 1-го поколения) — одно из важнейших средств достижения успеха при скрещивании.
Атавизм у помесей
Интересный случай атавизма, то есть возврата к признакам далеких предков, при скрещивании голубей приводит Ч. Дарвин. Все породы голубей происходят от дикого голубя сизой окраски. Скрещивание голубей из пород, различающихся по окраске, ослабило наследственность позднее приобретенных свойств. Это и способствовало возрождению признаков, присущих далеким предкам.
Атавизму приписывают и некоторую диковатость нрава, нередко наблюдаемую у помесей. Поскольку атавистические признаки обозначают обычно возврат к давно прошедшему, стоящему на более низкой ступени культуры, такой отход от качеств исходных пород в большинстве относится к отрицательным особенностям скрещивания.
Расшатанная наследственность помесей и ее податливость воздействию внешних условий
Помимо атавизма, при скрещивании возникают и действительно новые свойства. В образовании таких свойств значительную роль играет характерная для помесей расшатанность наследственности, приводящая к большей пластичности, к большей податливости внешним воздействиям, в том числе и к воздействиям направленным.