Кафедра кормления животных

В России история зоотехнической науки неразрывно связана с судьбой животноводства, которая определяет производственно-экономическую специализацию отечественного сельскохозяйственного производства. Во все исторические времена наша страна по объёмам производства продукции
животноводства среди мировых лидеров.  

Наряду с многоплановыми селекционно-генетическими и технологическими
исследованиями и разработками настоящее развитие в прошлом столетии
получила наука о кормлении сельскохозяйственных животных, большой вклад в
которую внесли учёные-животноводы: профессор М.И. Придорогин (1862-1923
гг.), академики М.И. Иванов (1871-1935 гг.) и Е.Ф. Лискун (1873-1958 гг.). Они на основании экспериментального материала и обобщения большого практического опыта обосновали роль питания в породообразовании.

В Петровской земледельческой и лесной академии курс кормления сельскохозяйственных животных читали на кафедре общей зоотехнии со дня её образования. Позднее она выделилась из кафедры общей зоотехнии и была основана самостоятельная кафедра кормления сельскохозяйственных животных. Основоположником учения о кормлении животных был профессор Н.П. Чирвинский (1848-1920 гг.). Он был выдающимся исследователем, учителем нескольких поколений зоотехников и крупным деятелем практического животноводства. Первое его руководство по курсам кормления и разведения животных более 30 лет служило основным пособием для студентов высших и средних учебных заведений в России. Исследования Н.П. Чирвинского по жирообразованию в организме, росту и развитию животных под влиянием кормления получили признание мировой науки.

Значительный вклад в дальнейшее развитие теории и практики кормления сельскохозяйственных животных внёс профессор Е.А. Богданов (1872-1931 гг.), который оставил богатое литературное наследие по кормлению молочного и мясного скота. Он разработал теорию о прямом и косвенном участии кормовых белков в образовании жира в организме животных. Под его руководством была разработана и принята оценка энергетической питательности кормов и рационов в овсяных кормовых единицах, которыми более 70 лет пользуются практики животноводства.

Развитию учения о кормлении сельскохозяйственных животных посвятил всю свою пятидесятилетнюю научно-педагогическую деятельность И.С. Попов (1888-1964 гг.), ученик Е.А. Богданова, академик ВАСХНИЛ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева с 1933 г. по 1964 г. Первые свои исследования И.С. Попов посвятил проверке кельнеровской системы оценки питательности кормов. Затем он организовал работу по оценке питательности отечественных кормов и завершил её изданием в 1933 г. ценной книги «Корма СССР, состав и питательность». В последующем основные творческие усилия И.С. Попов направляет на изучение вопросов кормления и раздаивания высокопродуктивных коров, решение проблемы кормового протеина в нашей стране, аминокислотного питания животных и химизации кормопроизводства и животноводства. В его трудах значительное место занимают вопросы нормированного кормления сельскохозяйственных животных, их потребность в питательных веществах в зависимости от продуктивности и особенностей обмена веществ в организме. Он внёс большой вклад в систему подготовки специалистов в высшей школе и
научных работников. Учебное пособие для практических занятий и учебник по кормлению сельскохозяйственных животных, подготовленные И.С. Поповым, служили основным руководством в подготовке кадров в течение более 30
лет и переведены на многие языки мира.

Велики заслуги И.С. Попова как педагога, он подготовил значительное количество зоотехников высшей квалификации, 10 докторов и 46 кандидатов наук. Среди его учеников многие стали видными учёными – академики А.П. Калашников и З. Поппе
(Германия), член-корреспондент ВАСХНИЛ   М.Ф. Томме, профессора Е.А. Соколов, В.П. Добрынин, А.К. Данилова, П.Я. Аранди, В.К. Дыман, В.Н. Баканов и др.

С 1964 г. по 1986 г. кафедрой руководил ученик И.С. Попова, заслуженный деятель науки РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.Н. Баканов, научные исследования которого посвящены рациональному кормлению молочного скота в пастбищный и стойловый периоды. Под его руководством закончены многолетние исследования, начатые И. С. Поповым по влиянию силосного типа кормления молочного скота на их продуктивность и качество молока. Результаты исследований обобщены в монографии «Кукурузный силос в рационах молочных коров».

С участием В.Н. Баканова проведены комплексные исследования по организации кормовой базы и кормления животных при интенсивном использовании органических и минеральных удобрений в хозяйствах промышленного типа. Практическое
значение имеют исследования по рациональному расходованию концентрированных кормов в рационах молочных коров при пастбищном содержании, уточнены нормы протеинового и минерального питания.
Результаты исследований изложены в монографии «Летнее кормление молочных коров» (1982 г.). Под руководством В.Н. Баканова выполнены работы по изучению влияния жирнокислотного состава кормов на продуктивность и качество мяса птицы.

Профессор В.Н. Баканов является соавтором учебника «Кормление сельскохозяйственных животных», которым пользуются студенты зооинженерных факультетов России и ВУЗов стран СНГ. Под его руководством подготовлено 4 доктора и 49 кандидатов наук.

С 1986 г. по 2006 г. кафедрой руководил заслуженный деятель науки и техники РФ, лауреат Государственной премии РФ в области науки и техники, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. К. Менькин.

С 1 июля 2006 г. кафедрой кормления животных Российского государственного аграрного университета – Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева (РГАУ – МСХА) руководит доктор биологических наук, профессор Драганов Иван Фомич.

Основное направление научных исследований кафедры – повышение эффективности использования кормов, рациональные способы приготовления, хранения и использования кормов, кормовых смесей и комбикормов, применение биологически активных веществ в кормлении животных, нормы скармливания различным видам животных остатков технических производств и др.

Научные исследования и учебный процесс на кафедре ведут 4 профессора, 4 доцента и 1 ассистент по следующим изучаемым дисциплинам:

• кормление сельскохозяйственных животных
• методика научных исследований
• технология собаководства (кормление животных)
• общая биология (кормление диких животных)
• кормовые средства
• применение биологически активных веществ в кормлении животных
• приготовление комбикормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ
• рациональное кормление животных
• зоотехнический анализ кормов
• методика опытного дела в животноводстве

Сотрудники кафедры являются соавторами рекомендаций по повышению качества молока и мяса, кормлению сельскохозяйственной птицы, использованию нетрадиционных кормов в животноводстве и птицеводстве, использованию кормовой добавки Натузим на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров, обмена веществ и продуктивности кроликов и норок при введении в рацион пробиотиков и антиоксидантов, эффективности использования целлобактерина в кормлении свиней.

В настоящее время на кафедре обучаются студенты зооинженерного, гуманитарно-педагогического и технологического факультетов. Студенты зооинженерного факультета изучают курсы: зоотехнический анализ кормов, кормление сельскохозяйственных животных, методика ведения опытного дела. На кафедре проводят обучение бакалавров и специалистов по направлению подготовки «Зоотехния» и «Биология».

Преподаватели кафедры являются соавторами учебников «Кормление животных» (2010 г.), «Кормление лошадей»
(2011 г.), «Кормление сельскохозяйственной птицы» (2011 г.), учебных программ по курсу «Кормление сельскохозяйственных животных», практического обучения студентов, методических указаний по выполнению выпускных квалификационных работ. В учебном процессе студенты используют методические пособия, подготовленные преподавателями кафедры. Наряду с учебной работой на кафедре проводятся научные исследования, которые выполняются по схеме: профессор – доцент – аспирант – студент, что даёт возможность готовить высококвалифицированных специалистов. Ежегодно на кафедре кормления животных докторанты, соискатели, аспиранты и студенты защищают 1-2 докторские, 2-3 кандидатские диссертации и 10-15 выпускных квалификационных работ. Студенты-члены СНО выступают на студенческих конференциях университета и других ВУЗов страны, участвуют во «Всероссийских конкурсах на лучшую студенческую работу».

В 2010 г. на базе ГНУ ВНИИ кормов и ГНУ ВНИИФБиП с.-х. животных Россельхозакадемии созданы филиалы кафедр кормления, морфологии и физиологии животных РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева.