Кроме сказанного, очень важно и необходимо соблюдать, чтобы в рационе в целом не преобладали «кислые» корма над «основными» («щелочными»).
При длительном преобладании в рационе «кислых» кормов над «основными» у животных наблюдается неминуемое нарушение обмена веществ и, в частности, минерального питания, изменение состава крови в сторону ухудшения, снижение аппетита, падение продуктивности, а молодняк быстро заболевает. Небольшой избыток «основных» или «щелочных» кормов допускается. Укажем, какие корма относятся к «основным» и какие к «кислым».
1 группа — «основные» корма: сено, солома, мякина, зеленый корм, корне-клубнеплоды, силос, бобы сои и незначительная часть кормовых отходов технических производств растительного происхождения — жмыхи льняные, барда картофельная свежая, свекловичный корм свежий и сушеный.
2 группа — «кислые» корма: зерновые корма, кормовые отходы технических производств -— отруби, жмыхи (за исключением льняных), пивная дробина, солодовые ростки, корма животного происхождения.
Корма относятся к группе «кислых» или к группе «основных» не по вкусу их, а по составу золы, т. е. суммы всех минеральных веществ корма или рациона.