Клюква обыкновенная, болотная (брусничник журавлиный, веснянка, журавина, журавлиха, жаровика, жаровица, Жарова, журавинина, журазины, журавлины, журовнинник, жировины, подснежница) (Oxycoccus palustris — Vaccinium oxycoccus), семейства вересковых (Ericaceae).
Вечнозеленый полукустарник со стелющимися тонкими, волосовидными ползучими стеблями длиной до 80 см с небольшим количеством мелких вечнозеленых неопадающих кожистых листьев. Сверху листья блестящие, темнозеленые, снизу покрыты восковым голубовато-сизым налетом. Цветки розово-красные. Размножается от побегов и семенами.
Клюква произрастает в изобилии на моховых торфяных болотах по всей северной и средней полосе Советского Союза, в Сибири и на Дальнем Востоке. Плодоносит с третьего или четвертого года.
Плоды (ягоды) клюквы сочные, окрашены, в зависимости от степени зрелости, от розового до темнокрасного цвета. Промежуточная окраска плодов яркокрасная. Окраска мякоти красная.
Вкус плодов кислый с различными оттенками, зависит от времени сбора (клюва «подснежная», «осенняя») и стадии зрелости ягод.
По форме различают округлые и продолговатые ягоды клюквы. Наиболее распространенная форма ягод округлая.
Цветет клюква в мае-июне, ягоды созревают в сентябре или в первых числах октября, в зависимости от климатических условий. По мере созревания ягоды изменяют окраску — белая окраска ягод постепенно переходит в красную.
В пределах двух основных форм — округлой и продолговатой различают ягоды: а) округло-продолговатые, слепка суженные к плодоножке; б) конусовидной неправильной формы с слабо или сильно выраженной ребристостью; в) репчатой формы.
Большинство форм обыкновенной; болотной клюквы Сибири имеют ягоды величиной от 6 до 8,5 мм в диаметре, однако встречаются растения, у которых ягоды достигают 1,5 и даже 1,8—2 см в диаметре. В каждой ягоде находится от 9 до 16 семян желтого или красного цвета, яйцевидно-продолговатой формы.
На севере по торфяным болотам сосредоточены огромные массивы болотной, обыкновенной клюквы, урожай которой иногда достигает 1 600—1 700 кг с 1 га.
По сухим болотам клюква обыкновенно не встречается.
В отличие от болотной клюквы, мелкоплодная клюква (О. microcarpus) произрастает по мшистым лесам и моховым болотам, заходя далеко в северные районы (за полярный круг). Высота растения 14—22 см. Большинство ягод имеет приплюснутую округлую форму не более 0,6 см в диаметре (редко 0,75—0,85 см). Плоды и мякоть окрашены в бледнокарминный или темнокарминный цвет (мякоть более светлая). Плоды сочные. Количество семян в ягоде от трех до пяти.