Белковые корма микробиологического синтеза. Важным источником кормового белка в животноводстве могут служить кормовые дрожжи и белково-витаминный концентрат (БВК).
Кормовые дрожжи представляют собой продукт биохимической переработки клетчатки, содержащейся в малоценных побочных продуктах сельскохозяйственного производства (солома, стержни кукурузы), в отходах лесной промышленности (опилки, стружки) и т. д. Получают их с помощью культур дрожжевых клеток. Сухие кормовые дрожжи — ценный белковый концентрат содержащий в сухом веществ от 43 до 56% протеина.
Белково-витаминный концентрат представляет собой высушенную биомассу дрожжевых клеток, выращенных на особой питательной среде. Основу среды составляют очищенные углеводороды нефти (жидкие парафины), а также различные минеральные соли, аммиак и др.