У животных в молочный период происходит функциональная перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов, усиливается белковый, минеральный и водный обмен. Он также характеризуется повышенным ростом органов и тканей, способностью скота давать высокие приросты. Интенсивность роста молодняка определяется принятой в хозяйстве схемой кормления и целью выращивания. Соответственно и нормы расхода кормов животного происхождения зависят от уровня племенной ценности скота и планируемых приростов.
Важно, чтобы у ремонтного молодняка с раннего возраста была развита способность к эффективному использованию объемистых растительных кормов (грубых, сочных, зеленых). Поэтому уже с недельного возраста телят приучают к поеданию мелкостебельчатого витаминного бобового или бобово-злакового сена, а с месячного — сочных кормов. Начиная с 15 — 20-го дня телятам предоставляется возможность поедать концентрированные корма. До двух месяцев молодняку рекомендуется скармливать следующую смесь концентрированных кормов: жмых льняной — 20% жмых подсолнечниковый — 20%, отруби пшеничные — 20%, овсянка — 20%, мука кукурузная — 20. Начиная с двухмесячного возраста им можно скармливать смесь, состоящую из кормов: жмых подсолнечниковый или льняной — 20%, отруби пшеничные — 30%, овсянка — 20%, мука кукурузная — 30%,
Разработанная ВИЖ схема № 1 рассчитана на среднесуточный прирост 650 — 700 г выращивание телок с живой массой в 6-месячном возрасте 155 кг при расходе за весь период цельного молока 200 кг, снятого 400 кг.
Развитие функций рубца, формирование его микрофлоры наиболее интенсивно протекают у телят в первые 2 — 3 месяца и заканчиваются в основном к 5 + 6-месячному возрасту. Поэтому в указанный период телятам необходимо прежде всего скармливать сочные и грубые корма для развития желудочно-кишечного тракта.
В летний период молодняк лучше всего содержать в лагерях с широким использованием трав культурных пастбищ. Травостой на них необходимо создавать из растений разного ботанического состава с тем, чтобы животные получали в полном объеме протеин и углеводы. В ранневесенний период, а также во время засухи недостаток пастбищной травы восполняется культурами зеленого конвейера. Выращивание телок с преимущественным кормлением на пастбищах значительно удешевляет себестоимость продукции, так как за счет молодых трав животные на 90% удовлетворяют свои потребности в питательных веществах.
Рост и развитие телят контролируется взвешиванием и измерением при рождении и по технологическим периодам. Обычно берут следующие промеры: высота в холке, глубина и ширина груди, косая длина туловища, обхват груди и пясти, В научной и селекционной работе количество промеров увеличивают.
Расширенное воспроизводство стада, увеличение породности и численности поголовья во многом зависит от направленного выращивания молодняка. Важно не только сохранить всех родившихся телят, но и не допустить их заболевания.
Так, рядом исследований установлено, что телка, только один раз переболевшая диспепсией, не способна передать высокий генетический потенциал родителей, особенно при скудном, неравномерном режиме кормления. Если в хозяйстве практикуется выращивание молодняка при умеренных приростах в первые б месяцев жизни (450 — 500 г), то в последующие месяцы приросты должны составлять не менее 650 — 700 г с тем, чтобы к годовалому возрасту компенсировать временное отставание в росте и достигнуть запланированной живой массы.
Учитывая биологическую закономерность молодняка, необходимо обеспечивать его полноценным кормлением. При интенсивном выращивании, направленном на гармоничное развитие телок молочных пород, следует планировать среднесуточные приросты, которые обеспечивают увеличение общей массы к годовалому возрасту в 8 раз по сравнению с начальной, а к полуторагодовалому живая масса их должна составлять не менее 70% от взрослых коров.
Каждую группу телят послемолочного периода содержат в отдельных секциях с примыкающими к ним выгулами.