Созданы во Франции и используются для производства гусиной печени. Оперение гусей темно-серое. В 10-недельном возрасте гусята имеют живую массу в среднем 4,85 кг. У откормленных гусей масса 8 кг, средняя масса печени — 730 г или 9,1% тушки. Яйценоскость гусынь — 32 — 35 яиц.
Хорошие результаты дает скрещивание гусей ландской и рейнской пород. Живая масса помесей первого поколения достигают 9,8 кг, масса печени — 815 г. Яйценоскость гусынь 35 яиц в год.
Методы выращивания и откорма гусят во многом сходны с методами откорма и выращивания утят. Их так же можно выращивать на подстилке, на сетчатых полах, в клеточных батареях, а доращивать в летний период с 3 — 4-недельного возраста — в облегченных постройках и на специально оборудованных откормочных площадках. Каждый из применяемых способов выращивания имеет свои преимущества и недостатки.
В странах СНГ разводятся холмогорские гуси и крупные серые гуси.