Из семейства лилейных. Это многолетнее невысокое (до 30 см) растение, имеющее темно-зеленые дудчатые, узкие и тонкие листья.
Розовато-лиловые цветки собраны в шаровидный зонтик. Семян оно дает мало, поэтому его размножают делением дернинок, которые образуются при разрастании. Ясно выраженной луковицы не формирует. Широко известно как бордюрное растение, красиво в группах и одиночно.
В пищу используют молодые листья лука. Они имеют приятный вкус. По химическому составу они содержат: сухого вещества — 9,7—12,5%, сахара — 1,9—2,7%, белка — 3,9%, аскорбиновой кислоты — 27,0—41,7 мг/100 г сырой массы, каротина — 4,1—5,0 мг/100 г сырой массы.
Растение морозостойкое, влаголюбивое, на одном месте растет 3—4 года, затем его следует делить и рассаживать. Почвы необходимы суглинистые, плодородные, чистые от сорняка. При длительной культуре на одном месте перед посадкой или посевом лука вносят перегной, хорошо перепревший компост (8—10 кг/м2). Минеральные удобрения вносят из расчета на 1 м2: суперфосфата — 25 г, калийных удобрений — 20 г и 20—30 г аммиачной селитры. Если pH почвы меньше 5,5, то необходимо известкование, в зависимости от легкой или тяжелой почвы, — от 25 до 45 г/м2. Площадь питания — 20×20 см.
Лук-скорода пригоден для зимней выгонки на окне, для чего осенью несколько растений сажают в глубокие плошки, низкие горшки или в контейнеры по нескольку штук, ставят на светлое место, поливают, подкармливают азотными удобрениями,— и всю зиму можно иметь нежную, сочную зелень.