Фруктовое растение маракуйя (синоним «желтая гранадилла») относится к семейству страстоцветных (Passifloraceae), возникшему в Южной Америке и широко распространившемуся в Юго-Восточной Азии, Африке, Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии.
Особенностью растений этого семейства являются привлекающие внимание красивые цветки, благодаря которым большинство видов выращивается как декоративные растения. Из 500 известных видов этого семейства всего 50 видов используется как плодовые культуры.
Среди представителей семейства страстоцветных маракуйя (желтая гранадилла) по своему рыночному значению как плодовая культура находится на одном из первых мест рядом с пурпурной гранадиллой.
Маракуйя представляет собой жёлто-оранжевый плод округло-овальной формы с жесткой гладкой и волнистой поверхностью. Кожица плодов маракуйи имеет яркожелтый цвет. Внутри плодовой желто-зеленой мякоти находятся мягкие съедобные семена. Желто-зеленая мякоть имеет кисло-сладкий вкус и особый, свойственный страстоцветным плодам аромат. Масса плодов колеблется в пределах от 60 до 100 грамм при диаметре d = 5-7 см и длине L = 9-12 см.
Плоды маракуйи с шершавой, потрескавшейся кожицей оказываются более сладкими и ароматными, хотя плоды с гладкой и блестящей кожицей выглядят гораздо привлекательнее.
Маракуйя начала распространяться на мировом рынке из Бразилии и пользуется все более возрастающим спросом во многих странах.
Растение вьющееся, обрабатывается как виноградная лоза.
Основные страны производители маракуйи: Боливия, Бразилия, Венесуэла, Гавайские острова, Израиль, Кения, Колумбия, Парагвай, Танзания и Шри-Ланка.
Ведущие страны-экспортеры маракуйи на мировом рынке: Австралия, Бразилия, Израиль, Кения, США и ЮАР.