Лучшими предшественниками для овса считаются озимые, зернобобовые и многие пропашные культуры (кроме сахарной свеклы), а также лен-долгунец.
В Нечерноземной зоне он часто высевается на вновь осваиваемых землях, так как может хорошо переносить повышенную кислотность. В Сибири, на Урале и Дальнем Востоке он обычно размещается после яровой пшеницы, которая выращивалась по пару или по многолетним травам, а также после ячменя и пропашных культур. Основная и предпосевная обработка почвы под овес проводятся так же, как под ячмень. Так как овес считается влаголюбивой культурой, то все агроприемы, которые способствуют накоплению влаги в почве (щелевание, задержание снега и талых вод), повышают его урожайность.