Наряду с реконструкцией имеющихся зданий зачастую возникает необходимость в строительстве новых животноводческих помещений, прежде всего коровников.
Анализ зарубежного и отечественного опыта показывает, что новый коровник должен быть просторным, светлым и хорошо вентилируемым помещением, обеспечивающим максимально комфортные условия для животных. Руководствуясь этими требованиями, ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии разработал технологические проекты модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм с содержанием от 400 до 2800 и более коров. Ширина здания, в зависимости от продуктивности и породы коров, может варьироваться от 32 до 34 м. На крупных фермах вместо доильных установок типа «Елочка» и «Параллель» целесообразно использовать доильную установку типа «Карусель».
Особенность планировочного решения модульных коровников состоит в том, что в них могут быть выделены не четыре, как обычно, а восемь секций. Это позволяет, несмотря на большую вместимость помещений, вдвое сократить разницу в физиологическом состоянии коров одной технологической группы, т. е. сделать эти группы более однородными. Для фермы из двух коровников при продолжительности периода содержания коров в цехе лактации не более 336 дней разница в физиологическом состоянии коров в одной группе не превысит трех недель, т. е. длительности полового цикла коровы. При этом создаются более благоприятные условия для кормления и зооветеринарного обслуживания животных в соответствии с их продуктивностью и фазой лактации. Снижается также отрицательное влияние ранговых отношений коров в группе. Все это способствует рациональному использованию кормов и повышению продуктивности животных. Кроме того, уменьшение величины группы позволяет сократить площадь накопителя в доильном зале, затраты труда и воды на его очистку, а также, что очень важно, время ожидания животными доения.
Проектом предусмотрено беспастбищное, свободновыгульное, беспривязно-боксовое содержание коров на резиновых ковриках с использованием подстилки из измельченной соломы или опилок при норме 1-2 кг/голову в сутки. Возможны варианты использования синтетических матов или матрацев из соломы, закладываемых в углубления боксов. Размеры боксов, проходов и других технологических элементов соответствуют современным мировым стандартам и обеспечивают комфортные условия для животных.
Кормление коров осуществляется с широких кормовых столов полнорационными кормосмесями, приготовленными из высококачественного силоса, плющеного зерна, комбикорма, макро — и микродобавок, при весовом дозировании и регистрации расхода компонентов в строгом соответствии с продуктивностью и стадией лактации коров каждой технологической группы.
Для поения животных в секциях устанавливается по две групповых автопоилки из нержавеющей стали, которые закреплены на кронштейнах шарнирно, что позволяет легко опрокидывать их для очистки от накопившихся загрязнений. Вода в поилках подогревается с использованием системы циркуляции.
Доение коров предусмотрено в доильном зале на автоматизированной доильной установке. Тип и фирма-изготовитель доильной установки определяются в каждом конкретном случае ее комплектацией, ценой, условиями оплаты и организацией сервиса и выбираются хозяйством путем организации тендера. Накопитель доильного зала вмещает одну технологическую группу и выполнен в виде пандуса, что сокращает затраты труда и расход воды на очистку от экскрементов.
Для облегчения зооветеринарного обслуживания животных проектами предусматривается специальная санитарная зона с участками для групповой (взятие крови, вакцинация и т. п.) и индивидуальной обработки коров.
Вспомогательные и служебные помещения доильно-молочного блока размещаются на втором этаже, что обеспечивает возможность визуального наблюдения за процессом доения коров.
Уборка навоза из навозных, кормонавозных проходов и скотопрогонов, ведущих к центральной галерее, по которой коровы перемещаются в доильный зал и обратно, предусмотрена автоматизированными скреперными установками с программным управлением при кратности включения 6-8 раз в сутки. Накопление и выгрузка навоза, если используется подстилка, осуществляется с помощью шнековых навозоуборочных конвейеров, а при бесподстилочном содержании — в поперечном коллекторе с гидравлическим перемешиванием и выгрузкой насосами. Поперечный коллектор пересекает оба коровника. Это позволяет убрать навоз не только из коровников, но и из скотопрогонов соединительной галереи, накопителя доильного зала и санитарной зоны. При соблюдении правил эксплуатации принятая в проекте система навозоудаления обеспечивает хорошее санитарное состояние территории фермы. Кроме того, она позволяет существенно сократить количество воды, затрачиваемой на мытье накопителя, скотопрогонов и вспомогательных помещений, и тем самым уменьшить выход навозосодержащих стоков и опасность загрязнения ими окружающей среды. Для утилизации стоков при «привязке» проекта к конкретной площадке целесообразно предусмотреть при ферме теплицу или оранжерею, в которой эти стоки могут быть использованы в качестве питательного раствора для выращивания цветов.
Вентиляция коровников — естественная, с вытяжкой через светоаэрационный конек в кровле и притоком в верхней части боковых стен здания без подогрева приточного воздуха. Площадь сечения приточных отверстий регулируется в зависимости от температуры наружного воздуха, скорости и направления ветра таким образом, чтобы температура в коровнике зимой была не ниже нуля.
Строительные решения и материалы, из которых строят коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы. Каркас здания может быть выполнен как из металлических, так и из деревянных конструкций, стены — из современных «сэндвич-панелей», пенобетона, облицованного кирпичом или дерева, а кровля — из утепленного профнастила или «сэндвич-панелей».
Использованные в проектах технологические и технические решения проверены в производственных условиях и доказали свою эффективность.