Факультет

Студентам

Посетителям

Морошка

Морошка (Rubus Chamaemorus L.) [мурошка, морозека, глажевник, глажи, глажина и др.], семейства розоцветных (Rosaceae).

Многолетнее двудомное, небольшое, почти стелющееся, травянистое растение, от 7 до 35 см высоты. Листья довольно крупные, цельные, сердцевидно-почковидные, лопастные, чешуйчатые, морщинистые, коротковолосистые; цветки белые, одиночные.

Произрастает только дико на севере Советского Союза, занимая колоссальные площади. Распространена главным образом по сфагновым, моховым, торфяным болотам и буграм, в кустарниковой тундре на севере европейской части СССР и повсеместно в северных районах Сибири и Дальнего Востока. Произрастает и в Арктике (Новая Земля, Чукотка, Анадырь).

Из дикорастущих ягодников морошка отличается большой морозоустойчивостью и зимостойкостью, поэтому далеко заходит на север.

Плоды — ягоды (сборные костянки) обладают довольно плотной консистенцией, достаточно сладким вкусом, с легкой кислотностью и своеобразным ароматом.

По форме они напоминают малину, имеют вначале красную и оранжево-красноватую окраску, а в зрелом состоянии рыжеватую или яркожелтую. Бок ягоды иногда бывает розоватый.