Заготовка ореха является основным элементом комплексного пользования орехопромысловых лесов.
Согласно материалам лесоустройства урожай ореха в таежных орехопромысловых лесах оцениваются в 60- 120 кг/га, в то время как в припоселковых кедровниках они составляют 250-300 кг/га. Промышленные урожаи ореха в припоселковых насаждениях отмечаются в 2-3 раза чаще, чем в таежных.
По наблюдениям, при определении площадей орехосбора в расчет следует принимать только насаждения лесохозяйственного комплекса с урожайностью более 50 кг/га. Рентабельным следует считать орехопромысел при сборе ореха более 20 кг/га. Расчет хозяйственного сбора ореха можно определять, используя региональную величину биологического урожая и таксационные описания выделов с учетом их балла урожайности.
Возможный хозяйственный орехосбор на различных участках составляет около 25% по расчетной территории или в пределах 10-15% от всей площади плодоносящих кедровников.
Для оперативного принятия решений по вопросам орехопромысла введен дополнительный таксационный показатель — балл урожайности, характеризующий развитие и состояние генеративного яруса крон деревьев.
При этом низший балл (1) присваивается деревьям с узкими, редкими расстроенными кронами, занимающим подчиненное положение либо с явными признаками старения. Средний балл (2) имеют деревья с кронами до 4,5 м в диаметре, яйцевидной или цилиндрической формы, просветов в кроне должно быть не более 20%. Высший балл (3) присваивается деревьям, имеющим хорошо развитые кроны обратнояйцевидной формы. Просветов в кроне нет или они единичны, диаметр кроны более 4,5 м. По преобладанию того или иного балла крон оценивается балл урожайности всего насаждения.
При организации орехосбора следует учитывать, что в пределах южной тайги орехи созревают в конце августа, а в средней тайге — во второй половине сентября.
Несмотря на общераспространенное мнение о том, что кедровники богаты ягодами, до настоящего времени не выяснены вопросы: есть ли в них ресурсная база для промышленных заготовок ягод и насколько она значительна. В процессе исследования недревесных ресурсов орехопромысловых зон были изучены урожаи и возможности заготовки черники, брусники, голубики и клюквы непосредственно в кедровых насаждениях и на прилегающих территориях.
Как показали исследования, наиболее часто в кедровниках орехопромысловых зон встречается черника. Заросли черники промыслового значения отмечены в насаждениях чернично-зеленомошного, чернично-долгомошного и чернично-сфагнового типов леса. Наиболее значительные урожаи ягод наблюдаются в черничниках зеленомошных, при сомкнутости крон 0,3—0,4, и чернично-долгомошных. Максимальные урожаи черники в кедровнике чернично-зеленомошном отмечены в насаждениях с полнотой 0,3-0,6 (218 кг/га) и чернично-долгомошных той же полноты (310 кг/га).
Основной ресурсной базой для сбора черники в кедровниках орехопромысловых зон являются среднесомкнутые высоковозрастные часто распадающиеся насаждения чернично-долгомошного и чернично-зеленомошного типов леса, а также низко — и среднесомкнутые кедровники чернично-долгомошно-сфагновые болотно-моховой группы типов леса и производные чернично-зеленомошные березовые леса. Высокосомкнутые древостой для промышленного сбора ягод черники неперспективны вследствие слабой урожайности. Заросли черники в них могут быть объектом сбора черничного листа в качестве аптечного сырья.
Из всех заготавливаемых в таежных лесах ягод наибольшее предпочтение (после клюквы) заготовителями отдается бруснике. Эколого-биологическим особенностям брусники в таежной зоне Западной Сибири посвящено мало публикаций и все они в основном касаются сосновых лесов. Некоторые аспекты ресурсной динамики брусники в кедровниках затронуты в наших исследованиях (Спиридонов, Скороходов, 1988; Скороходов, 1989; Панёвин и др., 1989).
Участие брусники в напочвенном покрове кедровников на суглинистых и глинистых почвах обычно не превышает 5%, а на легких суглинках и супесях часто повышается до 30-40% (Горожанкина, Константинов, 1978; Растительный покров…, 1985). Урожайность брусники в низко — и среднеполнотных кедровниках зеленомошных приближается к таковой в сосняках бруснично-лишайниковых и, как правило, не превышает 200 кг/га, вырубки этих типов леса также не отличаются высокой урожайностью.
Наиболее перспективными для промышленного сбора брусники являются разреженные сосняки-брусничники, их вырубки и гари, где максимальная урожайность превышает 4 балла (575 кг/га). Эти леса оказались более стабильными по плодоношению, промысловые сборы в них возможны 6 лет из 10. За 10 лет наблюдалось 3 высоких урожая, 3 средних, 3 низких и только 1 год урожай полностью отсутствовал.
Поскольку урожайность брусники в сосняках-брусничниках в 2-3 раза выше, чем в наиболее богатых ягодами зеленомошных кедровниках, сборщики, как правило, предпочитают собирать ягоды в сосновых лесах. При наличии в лесном фонде значительных площадей сосняков-брусничников кедровники оказываются неперспективными для промышленного сбора брусники и их следует исключать из расчета пользования этим ресурсом.
Из расчета пользования необходимо также исключать вырубки летних лесозаготовок с применением отечественных валочно-пакетирующих машин. Обследования 5-10-летних вырубок сосняков-брусничников показали, что за 10 лет после рубки черника и брусника не восстановились из-за сильного нарушения верхних почвенных горизонтов, поэтому для сохранения ценных в промысловом отношении ягодников лесозаготовки в сосняках-брусничниках рекомендуется проводить в зимнее время по технологиям с сохранением подроста.
Среди сибирских ягод голубика топяная менее других изучена и не пользуется популярностью в государственных заготовках, несмотря на ценные качества ее плодов. В специальной литературе имеются лишь отдельные фрагментарные упоминания о распространении и урожаях этой ценной ягоды (Некратов и др., 2000). В последние годы в связи с расширением дорожно-транспортной сети и появлением новых доступных мест для заготовок голубика охотно собирается местным населением и приезжими жителями городов.
Основные промышленные массивы голубики сосредоточены в лесах средней и северной тайги. Голубика растет на влажных песчаных и супесчаных почвах в сосняках и кедровниках болотно-моховой серии, на верховых болотах, поросших рямовой сосной, и в зоне контакта лесных массивов с верховыми болотами. Исследования показали, что урожайность голубики в сфагновых кедровниках составляет в среднем 183 кг/га, что ниже урожаев в других местообитаниях. Из-за низкой семенной продуктивности сфагновые кедровники в составе орехопромысловых зон присутствуют редко, небольшими площадями и без особого ущерба могут быть исключены из пользования голубикой.
Наиболее устойчивые и обильные урожаи голубики отмечены в разреженных кустарничково-сфагновых сосняках и на поросших сосной верховых болотах. За 10 лет наблюдений здесь было 3 высоких, 3 средних и 2 низких урожая. Установлено, что максимальной продуктивности заросли голубики достигают при минимальной сомкнутости древесного полога. Средне — и высокосомкнутые насаждения для промышленного сбора голубики не пригодны. При увеличении сомкнутости древостоя более 0,5, обилие и урожайность голубики резко падает, что также отмечено и другими исследователями (Лукин, 1970).
Широко распространенная сибирская ягода клюква в пределах орехопромысловых зон встречается только в сфагновых кедровниках и на верховых болотах. Для организации комплексных хозяйств на основе орехопромысловых лесов необходимо учитывать это обстоятельство и включать в состав орехопромысловых зон прилегающие болотные массивы и лесные массивы с местообитаниями других ягодных растений. Из всех упомянутых ягодников в собственно кедровых лесах возможны только промышленные заготовки черники.