Нуцеллярный эпидермис, обычно называемый гиалиновым слоем, — уплотненный слой клеток толщиной около 7, расположенный между семенной оболочкой и алейроновым слоем и тесно прилегающий к последним. В бороздке он соединяется с рядом клеток, представляющих остатки ткани ядра, который расположен параллельно пигментному слою и называется узлом гиалинового слоя.
Гиалиновый слой, по имеющимся данным, у пшеницы Трубиле полностью охватывает все зерно. Исследователь Фейкло отмечает, что гиалиновый слой, по-видимому, окружает все зерно, за исключением большей части зародыша. У пшеницы Поония над зародышем этот слой не обнаружен. В отдельных работах довольно подробно обсуждается его происхождение и развитие. Некоторые авторы указывают на наличие пор в гиалиновом слое. Однако из представленных ими микротографий следует, что так называемые поры — это полости сильно спрессованных, толстостенных клеток, образующих этот слой.