После стерневых предшественников почву лущат одновременно или сразу после уборки этих культур на глубину 8—12 см. На участках, сильно засоренных корневищными и корнеотпрысковыми сорняками, рекомендуется осеннее лущение в два срока: первое дисковыми лущильниками на глубину 5—6 см, второе (в поперечном направлении) при появлении всходов сорняков на глубину 10—12 см.
Зябь пашут на полную глубину пахотного слоя через 2—3 недели после лущения. На почвах с маломощным гумусовым слоем пахотный слой углубляют до 22—24 см.
Легкие песчаные и супесчаные почвы рано весной рыхлят безотвальными орудиями, а сильно уплотнившиеся суглинистые почвы перепахивают или дискуют на глубину 12—16 см.
Картофель для роста и развития требует большого количества питательных веществ. С урожаем 200—250 ц клубней он выносит из почвы 100—125 кг азота, 40—50 кг фосфорной кислоты и 140—200 кг калия.
Эффективны под картофель органические удобрения, особенно при совместном их внесении с минеральными. Из органических удобрений под картофель вносят навоз, торф и торфонавозные компосты. Для большинства зон картофелеводства наиболее эффективная норма навоза 20—40 т на 1 га. В северных и северо-восточных районах страны на холодных почвах дозу увеличивают до 60 т на 1 га.
На дерново-подзолистых суглинках и супесях наряду с органическими удобрениями большое значение для картофеля имеет зеленое удобрение, в качестве которого используют люпин и сераделлу.
Дозы минеральных удобрений устанавливают в соответствии с планируемым урожаем и с учетом почвенных условий. Средние нормы внесения азотных удобрений под картофель 60—120 кг действующего вещества на 1 га, калийных 90— 150 кг. Оптимальные дозы фосфорных удобрений на черноземах и дерново-подзолистых почвах 90—120 кг действующего вещества фосфора на 1 га. Дозы внесения минеральных удобрений при возделывании картофеля на орошаемых землях увеличивают на 25—30%.