Второй ряд явлений, не объяснимых как проявление старения, это случаи так называемой инверсии при постоянных внешних условиях.
Как указывалось выше, особенно интересное и хорошо изученное явление этого рода представляют периодические задержки в росте побегов чайного куста в летнее время при лучших условиях роста. В результате этих задержек в росте побегов, наблюдаемых и у нас в районах культуры чая, и на Цейлоне, и в Индии и в других странах, где возделывается это растение, на побегах возникают так называемые «глушки». Так принято обозначать побеги, терминальная почка которых временно прекратила образование новых листьев. Заглохание побега продолжается довольно значительное время, часто около двух-трех недель, а затем вновь начинается развертывание новых листьев, что происходит у чайного куста с большой скоростью.
Ценным сырьем для чайной промышленности являются лишь молодые богатые кофеином и дубильными веществами неогрубевшие листья. На глушке за время задержки в росте листья становятся грубыми, теряющими ценные свойства чайного сырья, если глушок не собирают буквально ь момент остановки роста. Помимо этого, возникновение глушков крайне нежелательно для производства и как снижение производительной способности кустов. Иногда до 50% всех побегов находятся в состоянии глушков, что, конечно, является простоем половины побегов на все время приостановки роста глушков. Естественно поэтому, что все опытные учреждения, работающие с чайным кустом, уделяют большое внимание изучению условий, вызывающих возникновение глушков.
Однако до сих пор, несмотря на многочисленные попытки, удалось совершенно определенно обосновать лишь заключение отрицательного характера: возникновение глушков — процесс, который может наступать совершенно независимо от внешних условий. Обильное образование глушков наблюдается при наличии благоприятных условий для роста. Совершенно определенно установлено также, что после начала роста побега, пробывшего известное время в состоянии глушка, на нем возникают мелкие упрощенные листья — рыбьи листья.
Таким образом, побег, временно прервавший свой рост, возобновляя его, образует листья, характерные для начальных членов морфогенетического ряда.
В данном случае мы сталкиваемся с явлением, совершенно аналогичным описанному выше изменению формы листьев, образуемых в нижних ярусах боковых побегов. Причина, вызывающая мнимое омоложение, в обоих случаях в сущности одна и та же — последствие временной задержки роста. Разница заключается лишь в том, что эта задержка роста боковых побегов вызывается действием терминальной почки, а при образовании глушков — перерывом роста из-за недостатка необходимых веществ. В связи с соображениями, развитыми выше при рассмотрений вопросов физиологии роста, этими необходимыми и дефицитными в растении веществами надо считать нуклеопротеиды.
Это последнее заключение позволяет понять, почему ритм роста сказывается не только на размерах и числе органов, образуемых меристемой точки роста, но и на форме органов.
Нуклеиновые кислоты и их производные мононуклеотиды — это вещества, оказывающие формативное действие на растения.
Поэтому различное содержание нуклеиновых кислот в точках роста не только сказывается на скорости роста и характере кривой роста, но и на свойствах производных побега.
Побег чайного куста становится глушком, когда содержание нуклеиновые кислот в клетках меристемы падает ниже критического уровня. Зачатки листьев, проходящие период детерминации во время обеднения меристемы нуклеопротеидами, оказываются предопределенными к последующему развитию в рыбьи листья. Но благодаря промежутку времени в три пластохрона от конца детерминации до начала развертывания соответствующих листьев, рыбьи листья становятся видными на побеге лишь в период интенсивного роста. Так могут быть объяснены инверсии на побегах чайного куста, и подобным же образом поддаются объяснению часто наблюдаемые случаи многовершинности кривой свойств листьев ортотропного побега.