Все однолетние травы — злаковые (суданская трава, чумиза, могар, райграс однолетний многоукосный и др.) и бобовые (вики яровая и озимая, сераделла, однолетние клевера и др.) — отличаются высоким кормовым достоинством и являются полноценным источником растительного белка, минеральных солей и витаминов.
Каждый вид однолетних трав имеет свой ритм развития, поэтому сроки наступления пастбищной и укосной спелости у разных культур неодинаковы. Большинство однолетних трав можно высевать в несколько сроков. Поэтому однолетние травы — обязательная составная часть зеленого конвейера.
Однолетние травы имеют большое агротехническое значение, оставляя после себя большое количество корневых, пожнивных остатков и запасы биологического азота. Большую хозяйственную ценность имеют повторные посевы однолетних трав.