Оплата труда рабочих, занятых в животноводстве, производится по расценкам за центнер (единицу) произведенной (реализованной) продукции или за стоимость ее в денежном выражении на условиях коллективного и индивидуального подряда.
Расценки за продукцию, как правило, устанавливаются в целом по бригаде, звену. Их определяют исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы, увеличенного до 150% в зависимости от продуктивности животных. Оплата по таким расценкам является основной для большинства хозяйств страны. Она построена на хозрасчетных принципах, поскольку перерасход средств на заработную плату в течение года автоматически скажется на заработке рабочих: снизится размер доплат за продукцию при окончательном расчете.
В отраслях животноводства, в которых продукция поступает в течение всего года (молоко, приплод, яйца и т. д.), оплата производится по месячным результатам за количество и качество продукции или за продукцию и обслуживание скота. В отраслях, где продукция поступает по периодам или раз в год (в овцеводстве, на откорме и т. д.) до расчета за продукцию, заработная плата выплачивается по сдельным расценкам за объем выполненных работ (уход за поголовьем и т. д.) или за отработанное время исходя из тарифных ставок, предусмотренных Типовым положением. После получения продукции рабочим выдается разница между заработной платой, начисленной за продукцию, и заработной платой, выплаченной им (в качестве аванса) по сдельным расценкам или тарифным ставкам за отработанное время по обслуживанию скота, птицы и т. д.
Для рабочих животноводства устанавливают также дополнительную оплату труда (поощрение) за повышение продуктивности, сохранность обслуживаемого скота и птицы. Конкретные показатели и размер дополнительной оплаты устанавливают в хозяйстве.
Премирование рабочих, занятых в животноводстве, производится за экономию прямых затрат на единицу продукции или снижение себестоимости по сравнению с планом — в размере до 70% от суммы полученной экономии. Кроме того, премирование может производиться по показателям, разработанным в хозяйстве с учетом конкретных условий производства.
Труд рабочих животноводческих комплексов оплачивается по повременно-премиальной системе. Она включает ежемесячную повременную оплату, дополнительную оплату за выполнение нормированных заданий по производству продукции и премирование. Задания устанавливают на уровне производительности труда, исчисляемой по предусмотренным в техническом проекте нормам обслуживания и продуктивности поголовья. При выполнении нормированных заданий на 100% дополнительная оплата производится в размере до 30% тарифной ставки; ниже чем на 100%, но не менее чем на 80% — уменьшается.
Кроме дополнительной оплаты за выполнение нормированного задания (30% тарифной ставки), рабочим комплекса выплачивают премию до 20% тарифной ставки за высокие качественные показатели, например, за сохранность поголовья и др.
Постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О дальнейшем совершенствовании экономического механизма хозяйствования в агропромышленном комплексе» от 20 марта 1986 г. предусмотрено премирование работников подрядных коллективов за экономию прямых затрат, предусмотренных в задании (договоре) в размере до 70% полученной экономии, а при повышении установленных затрат — возмещение их за счет средств, предусмотренных на оплату труда и премирование данного трудового коллектива (бригада, звено, индивидуальный подряд)