Плоды или семена, у которых на поверхности есть волоски, называются опушенными.
Волоски могут располагаться густо или редко, быть длинными или короткими, нежными или грубыми, прижатыми или оттопыренными. В зависимости от характера волосков и опушение будет густым или редким, сплошным или местным. При полном отсутствии волосков поверхность называется голой.
Блеск. Характер блеска семян довольно постоянен и служит хорошим отличительным признаком даже для близких видов. Иногда он маскируется недозрелостью семян, у которых он проявляется слабо или вовсе не проявляется.
Характер блеска: 1. Матовый — блеск отсутствует. 2. Блестящий — семена и плоды отсвечивают. 3. Глянцевый — семена и плоды сильно блестят, кажутся полированными.
Окраска — слабоустойчивый и менее характерный систематический признак семян. Она обусловлена пигментными веществами, сильно изменяющимися в зависимости от зрелости, условий уборки и их хранения. Однако именно окраска бывает руководящим признаком при отличии семян. Цвет может быть самым разнообразным. Характер окраски может быть выражен слабо или интенсивно, семена бывают одноцветные, пестрые, крапчатые, пятнистые.