Многие хозяйства достигли высокой экономической эффективности мясного скотоводства на основе рационального сочетания интенсивного выращивания телят с доращиванием и откормом молодняка. Мы познакомимся с опытом двух казахстанских совхозов.
Совхоз «Москалевский» Кустанайской области. Хозяйство имеет 12 тыс. гол. крупного рогатого скота, в том числе 4,3 тыс. коров помесного поголовья пород шароле и абердин-ангусской с казахской белоголовой. В нем ведется целенаправленная работа по созданию северо-казахстанского мясного типа крупного рогатого скота, отличающегося высокой энергией роста молодняка. Маточное поголовье содержится зимой в помещениях с глубокой несменяемой подстилкой и кормлением на выгульно-кормовых дворах, летом — на пастбищах. Внедрено зимнее содержание ремонтного молодняка в легких помещениях в условиях крупногруппового беспривязного содержания на глубокой несменяемой подстилке.
Доращивание и откорм молодняка проводят на откормочной площадке, рассчитанной на 3 тыс. ското-мест, стоимость одного из них — 250 руб. Кормят на выгульных дворах из стационарных кормушек и передвижных самокормушек для грубых кормов. Рациональная организация труда по методу коллективного подряда и высокий уровень механизации позволили довести нагрузку на одного скотника-механизатора до 500 гол.
Затраты на 1 ц прироста живой массы в целом по стаду составляют: труда — 20—24 чел.-ч; кормов — 16—18 ц корм ед., в том числе на откормочной площадке — соответственно 4,0—5,6 чел.-ч и 9,7—11 ц корм. ед. Средняя живая масса одного реализованного животного 500—520 кг, производство мяса в расчете на голову скота — 150 кг в живой массе. Среднегодовая прибыль от реализации скота превышает 1 млн руб.
Совхоз им. газеты «Правда» Уральской области. В хозяйстве 12 тыс. гол. крупного рогатого скота казахской белоголовой породы, в том числе 4,0 тыс. коров. Освоена технология воспроизводства и выращивания мясного скота по системе «корова — теленок»; внедрены сезонные зимне-весенние отелы; практикуется выращивание телят под коровой до 6—8-месячного возраста с максимальным использованием пастбищ. От каждых 100 коров получают по 85—90 телят. Доращивание и откорм молодняка после отъема от коров проводят в дешевых помещениях (зимой), на открытых откормочных площадках (летом). Среднесуточный прирост молодняка за полный цикл составляет 650—700 г, затраты труда — 13 чел-ч, затраты кормов на 1 ц прироста — 9—10 ц корм, ед., себестоимость 1 ц прироста— 170—180 руб., рентабельность мясного скотоводства — 30%.