Можно ли вырастить урожай плодов в условиях южных степей Украины по природной технологии?
Для решения этой задачи был создан опытный участок в кооперативе «Мелиоратор» (Мелитопольский р-н, Запорожская обл.). Там выращивается персик сортов Редхейвен и Урожайный желтый, год посадки — 2008. Форма кроны — улучшенная чашевидная. Схема посадки — 4 х 3 м в шахматном порядке (плотность посадки — 833 дерева на 1 га). Естественное задернение (высотой 10-15 см), приствольные круги замульчированы сеном (15-20 см). С апреля по август (с интервалом в 3 недели) каждое дерево поливают 80-100 л воды, с июня 2011 г. применяется капельное орошение.
Варианты защиты: 1) химические препараты (бордоская жидкость, хору с, делан, актеллик; 2) биологические препараты (бактериальные, вирусные и грибные препараты промышленного изготовления: гаупсин, фитоспорин, лепидоцид, пентафаг-С, триходермин); 3) растительные препараты собственного приготовления (настойка чеснока, настойка хрена, отвар луковой шелухи, отвар красного горького перца); 4) контроль, никакого опрыскивания.
На сегодняшний день можно сделать некоторые выводы: применение бактериальных, вирусных и грибных препаратов промышленного изготовления для защиты деревьев персика уступает по эффективности действия синтетическим химическим препаратам против курчавости листьев, но превышает — против вредителей, а также благотворно влияет на вкус плодов, увеличивает содержание в них витамина С и каротиноидов. Применение растительных препаратов горького перца и чеснока несколько ухудшает вкусовые качества плодов (дегустаторы отмечали наличие горького привкуса), но по эффективности и рентабельности не уступает химической защите. Контрольный вариант (без обработки) имел наибольший годовой прирост побегов и отличался наибольшим содержанием пигментов фотосинтеза в листьях. Из-за отсутствия обработок поражение болезнями было сильным, но не достигало критического уровня. Таким образом, вырастить хороший урожай персика в южных степях Украины можно, даже не прибегая к химическим средствам защиты, но для этого нужно восстановить экосистему сада.