Осуществляется в соответствии с размером хозяйства, направлением производства, уровнем механизации технологических процессов.
Основной формой организации труда в свиноводстве является постоянная производственная бригада. За бригадой закрепляют поголовье свиней, постройки и необходимые средства производства. Работой членов бригады руководит бригадир.
На крупных механизированных фермах и комплексах с замкнутым циклом производства рекомендуется создавать производственные бригады со специализированными звеньями для обслуживания различных половозрастных групп свиней (хряков, холостых, супоросных и подсосных свиноматок, поросят и т. д.).
Размер и состав коллектива бригады зависят от мощности ферм и комплексов, их производственной структуры. Например, на комплексах по откорму 12 тыс. свиней в год создается одна производственная бригада с тремя специализированными звеньями для обслуживания хряков-производителей, а также свиней холостых, ремонтных и I периода супоросности: свиноматок II периода супоросности и подсосных; свиней на выращивании и откорме.
На комплексах по выращиванию и откорму 54 тыс. свиней в год создают три производственные бригады: по обслуживанию свиней в цехе воспроизводства, где, в свою очередь, создают узкоспециализированные звенья: хряков-производителей, искусственного осеменения; холостых свиноматок и I периода супоросности; свиноматок II периода супоросности и свиноматок с приплодом; поросят-отъемышей; две бригады — по заключительному откорму свиней, которые являются узкоспециализированными и на звенья не подразделяются.
Наиболее прогрессивной формой организации и материального стимулирования труда является коллективный подряд, который позволяет лучше использовать кадры, животноводческие помещения и другие ресурсы, совмещать профессии и обеспечивать ритмичную работу с меньшей численностью работников.
В свиноводстве наиболее целесообразны две формы коллективного подряда — бригадная и бригадно-звеньевая. Первая форма — для подразделений, занимающихся доращиванием и откормом свиней, а также для кормоцехов, вторая — для репродукторных подразделений. В последних создают звенья по обслуживанию хряков-производителей, холостых свиноматок и свиноматок I половины супоросности; свиноматок II половины супоросности и свиноматок с поросятами; поросят-отъемышей и откормочного поголовья. Наряду с этим создаются общефермские звенья по обслуживанию основных производственных подразделений.
На свиноводческих комплексах коллективный подряд применяется и во всех вспомогательных и обслуживающих подразделениях (ремонтно-строительных бригадах, автопарке и т. д.). Результаты деятельности подразделений оценивают по результатам комплекса (прирост живой массы и получение приплода и т. д.).
На комплексах по выращиванию и откорму 108 тыс. свиней в год, таких, как «Кузнецовский» Московской и «Волынский» Карагандинской областей, применяют поточно-цеховую систему организации производства и труда.
При этой системе в соответствии с физиологическими особенностями различных половозрастных групп свиней создается несколько производственных цехов. Холостые основные свиноматки, проверяемые свинки, супоросные (до 100 дней супоросности), матки и хряки-производители содержатся в цехе холостых и супоросных свиноматок. За 15—20 дней до опороса свиней передают в цех опороса и подсосных маток, где проходят опоросы свиноматок и выращивают поросят до 2-месячного возраста. Затем их переводят в цех доращивания, где содержат в течение 2 мес. Основной маточный состав после отъема поросят вновь возвращают в цех холостых и супоросных свиноматок. Молодняк 4-месячного возраста, кроме выделенного для ремонта, передают в цех откорма. В этот же цех поступают и выбракованные взрослые животные (хряки и матки), а также выбракованные свинки, которых откармливают до сальных и полусальных кондиций.
При всех формах организации труда определяющим условием высокопроизводительной работы людей является режим труда и отдыха. Перевод свиноводства на индустриальную основу создает благоприятные возможности для дальнейшего совершенствования односменной работы и на этой основе внедрения уплотненного двухцикличного режима рабочего дня.
Рациональная организация труда и материальное стимулирование работников способствует росту его производительности, ликвидации обезлички при обслуживании животных, укреплению трудовой дисциплины в коллективе.