В СССР районировано 7 сортов укропа: Грибовский, Лесногородский, Каскеленский, Узбекский 243, Армянский 269, Супердукат ОЕ и Харьковский.
Несмотря на ряд положительных свойств районированных сортов, развивающееся овощеводство и консервная промышленность нуждаются в более универсальных сортах, обладающих комплексом признаков, обеспечивающих высокую продуктивность в фазе бутонизации (уборка на зелень), молочно-восковой спелости семян (уборка в технической спелости для переработки) и при семенном производстве.
Задачи селекции состоят в выведении сортов с высокими темпами роста на ранних фазах развития, с длительным межфазным периодом всходы — бутонизация (направление — урожайность на зелень). Сокращение межфазных периодов бутонизация — цветение, цветение — созревание семян дает возможность создать сорта высокопродуктивные в технической спелости и при репродукции семян.
Усиление таких морфологических признаков, как размер листа, количество и величина сегментов, приведут к повышению урожайности укропа на зелень; увеличение количества междоузлий, толщины стебля, величины зонтика — к повышению урожая на семена и в фазе технической спелости.
Выделение материала с расположением боковых ветвей 1-го порядка под острым углом — к главному стеблю, сокращение разрыва в периоде цветения по ярусам, большое количество зонтичков приведет к созданию высокопродуктивного сорта, пригодного к механизированной уборке.
На совершенно новом направлении селекции сортов для защищенного грунта в зимне-весенний период необходимо усиление таких признаков, как скороспелость, выносливость к слабому естественному освещению на коротком дне, длительность межфазного периода начало стеблевания — бутонизация, высокая степень облиственности; при искусственном досвечивании в зимнее время необходимы сорта с положительной реакцией на короткий 12-часовой день, склонность к росту боковых ветвей из пазушных почек розеточных листьев (кустистость на ранних фазах развития).
Очень актуально направление селекции укропа по устойчивости к заболеваниям в связи с тем, что эпифитотии в отдельные годы наносят огромный ущерб из-за сильной восприимчивости районированных сортов. Наиболее распространенными болезнями являются: мучнистая роса, фомоз, фузариоз, вилт.
Селекция укропа основывалась на методе отбора из местных популяций народной селекции. Этот метод до сих пор еще не исчерпан благодаря гетерозиготной природе растения и большой степени полиморфизма вида A. graveolens L. Однако более действенным в формообразовательном процессе исходного материала и селекции следует считать гибридизацию, которая даст возможность соединить ряд ценных хозяйственно-биологических признаков и создать сорта более универсального назначения.