В степных регионах России ярко выраженная зерновая специализация.
В европейских степных районах России благоприятны условия для выращивания озимой пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, сорго, зернобобовых культур, и поэтому здесь эта отрасль земледелия является ведущей. Помимо продовольственного зерна производится большое количество зернофуражного зерна, которое используется для откорма крупного рогатого скота, свиней, птицы и другого поголовья животноводства.
Здесь также исключительно благоприятны условия для возделывания подсолнечника, сахарной свеклы, сои, клещевины и других технических культур. Это также является важной специализацией многих хозяйств зоны.
В Ставропольском, Краснодарском краях, в республиках Северного Кавказа, в Калмыкии наряду с мясомолочным животноводство развито птицеводство, овцеводство и коневодство.
В пригородных хозяйствах вокруг областных, краевых и республиканских центров хорошо развито овощеводство, молочное животноводство.
В восточных районах степной зоны возможности специализации земледелия несколько сужаются из-за ухудшения климатических условий — резко континентального климата с укороченным теплым периодом года и уменьшением количества атмосферных осадков. Здесь ярко выраженная специализация по производству зерна. Причем она совершенно определенно сориентирована на производстве исключительно ценного по своим хлебопекарным качествам зерна яровой пшеницы.
В некоторых южных районах Сибири (Алтайский край) почвенно-климатические условия позволяют выращивать урожаи сахарной свеклы, подсолнечника, сои, гречихи и проса.