Ввиду того что горец Вейриха многолетнее растение, посевы его размещают в выводных полях прифермских и полевых севооборотов, где его можно возделывать 10—15 лет. Хорошими предшественниками являются кукуруза, картофель, озимая пшеница и зернобобовые.
Обработка почвы сводится к ранней и глубокой вспашке на глубину 30—32 см, дискованию, выравниванию, прикатыванию перед посевом. Предпосевную обработку поля проводят комбинированным агрегатом РВК-3.
С урожаем зеленой массы 100 ц горец выносит из почвы 40—50 кг азота, 9—10 кг фосфора, 50—60 кг калия и 19— 23 кг кальция. С увеличением возраста плантации вынос основных элементов питания изменяется, снижается вынос азота и калия.
Горец Вейриха хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, которые повышают урожай в 1,5—2 раза. Перед закладкой плантации на 1 га вносят 60—90 т органических удобрений и по 60—90 кг действующего вещества полного минерального удобрения.
Семена горца Вейриха не требуют предварительной подготовки перед посевом. Они хорошо прорастают в год сбора, и их можно высевать как под зиму, так и рано весной.
Лучший срок посева подзимний, примерно за две недели до наступления устойчивых заморозков. При высеве семян в более ранние сроки в случае продолжительной теплой погоды они могут прорасти и всходы пострадать от заморозков.
При подзимнем посеве рано весной появляются дружные всходы (полевая всхожесть 80%). Рост растений при подзимнем посеве опережает рост растений весеннего сева примерно на две недели. Растения, как правило, отличаются мощным развитием.
Способ посева широкорядный с междурядьями 60—70 см. Высевают горец сеялкой СОН-2,8А с добавлением балласта. Норма высева 6—8 кг/га. Семена заделывают очень мелко, на глубину 1—1,5 см.
В первый год жизни в период медленного роста требуется не только обработка междурядий, но и прополка в рядках. Для борьбы с сорняками применяют химические методы. В течение вегетации на посевах проводят 2—4 междурядные обработки на глубину 5—7 см (первая) и 8—10 см (последующие).
В первый год жизни независимо от основной заправки почвы органическими и минеральными удобрениями посевы нужно хотя бы раз подкормить азотными удобрениями из расчета 20—30 кг действующего вещества на 1 га. Подкормку азотом проводят в фазе двух-трех настоящих листьев, перед второй прополкой и междурядной обработкой посевов.
В последующие годы уход за плантациями горца состоит в применении двух-трех подкормок после укосов и междурядных обработок культиватором КРН-4,2. Норма расхода минеральных удобрений на одну подкормку: азотные удобрения 30—40 кг, фосфорные 30—40 кг и калийные 60—90 кг действующего вещества на 1 га.
Уборку на зеленую массу в первый год жизни проводить не следует, так как в этот период формируется корневая система и закладываются почки возобновления. Наиболее высокой продуктивности горец достигает на второй год жизни. Убирают его в конце бутонизации — начале цветения. На этот период приходится максимальное содержание белка» аминокислот, углеводов и других веществ. На уборке зеленой массы используют те же комбайны, что и на уборке борщевика. Скашивают на высоте 10—12 см.
Горец Вейриха обладает хорошей отавностью. При скашивании зеленой массы в начале цветения, применяя высокую агротехнику, можно получить второй укос. При благоприятных условиях увлажнения отрастание после скашивания происходит на седьмой день. Побеги появляются из почек возобновления и из пазушных почек нижних узлов стебля, оставшихся несрезанными. Однако следует помнить, что ежегодное получение максимального количества укосов приводит к ослаблению растений, в результате сильнее изреживаются травостои и снижается зимостойкость. Учитывая это, через три года на четвертый первый укос рекомендуется убирать на зеленую массу, а второй — на семена.