Чечевица является ценной пищевой культурой благодаря высокому содержанию белка в зерне и незаменимых аминокислот в составе белков.
Однако невысокая урожайность чечевицы ограничивает площади ее посевов. Вследствие низкой урожайности, невелика также потребность чечевицы в элементах питания, и связанного с этим, применении удобрений. В начале вегетации чечевица развивается очень медленно, активная симбиотическая фиксация атмосферного азота наступает довольно поздно, поэтому она хорошо отзывается на более высокие стартовые дозы (N35-45 кг/га) азотных удобрений. При возделывании чечевицы на хорошоокультуренных почвах фосфорные и калийные удобрения обычно не вносят или ограничиваются внесением 10 -12 кг/га Р2О5 при посеве. На слабоокультуренных почвах внесение умеренных доз фосфора и калия (Р40-60К40-60) до посева под осеннюю основную обработку почвы дает весомую прибавку урожая.
Чечевица не способна усваивать труднорастворимые фосфаты, поэтому под неё следует вносить растворимые фосфорные или фосфорсодержащие удобрения. Органические удобрения под чечевицу не вносят, так как обильное азотное питание способствует чрезмерному вегетативному росту, задерживает созревание и снижает урожаи семян.
Среди зернобобовых культур чечевица наиболее требовательна к содержанию кальция в почве. Лучшими почвами для ее возделывания являются карбонатные черноземы и каштановые почвы южных степных районов.