Индустриализация свиноводства выдвинула новые требования к животным.
Товарные свиньи, сходящие с промышленного конвейера современного предприятия, должны быть не только высокопродуктивными, но и унифицированными по основным хозяйственно полезным признакам, иметь крепкую конституцию, высокую жизнеспособность в условиях интенсивного использования без выгульного содержания.
Для успешного применения методов промышленного скрещивания и гибридизации при производстве свинины на промышленной основе Всесоюзным институтом животноводства предложена система разведения свиней, основой которой является производственная структура стада и обязательный принцип одностороннего потока животных от племзавода к племенной группе комплекса, затем от нее — к пользовательному стаду и на выход из комплекса через откормочный цех.
Схема разведения базируется на трех основных принципах:
- разделение поголовья на три производственные группы — племенную, пользовательную и откормочную;
- ремонт маточного стада пользовательной (репродуктивной) группы за счет свинок, полученных от маток племенной группы;
- однородность всех производственных групп по породному и линейному составу.
На комплексах по откорму мощностью более 50 тыс. свиней в год рекомендуется племенную группу размещать на отдельной ферме. В хозяйствах меньшего размера, где нецелесообразно организовывать специальную племферму, племенную группу содержат в отдельных свинарниках. В крупных хозяйствах внутри племфермы можно выделить племядро маток (25—30%) в целях выращивания свинок для ремонта стада племгруппы. В других случаях ремонт стада племгруппы осуществляют путем завоза свинок из племенных хозяйств. Хряков, предназначенных для ремонта, завозят только из племхозов.
Основными методами разведения в товарных хозяйствах промышленного типа являются межпородное скрещивание (двух — и трехпородное) или гибридизация. Цель — повышение продуктивности, жизненности и улучшение других качеств за счет использования явлений гетерозиса.
При двухпородном скрещивании чистопородных маток случают с хрячками другой породы для получения помесного молодняка, предназначенного для откорма.
При трехпородном скрещивании в племенной группе комплекса проводят двухпородное скрещивание; двухпородными помесными свинками комплектуют и ремонтируют пользовательное стадо (репродукторные фермы), на котором используют хряков мясных пород и получают трехпородный молодняк для откорма.
При межпородной или внутрипородной гибридизации в племенной группе скрещивают маток специализированной линии одной породы с хряками другой линии или другой породы. Гибридными свинками ремонтируют маточное стадо пользовательной группы. Двухлинейных маток пользовательной группы скрещивают с хряками специализированной по откормочным качествам линии той же породы или третьей породы; весь полученный гибридный молодняк откармливают.
Необходимо помнить, что эффект гетерозиса может проявляться только при полноценном кормлении и благоприятных условиях содержания животных. Степень проявления гетерозиса зависит от характера наследования хозяйственно полезных признаков, племенных качеств родителей, сочетаемости и разнопородности скрещиваемых животных.
Маточное стадо лучше всего комплектовать животными одной породы. Так, у нас в стране в качестве маточной наиболее распространена крупная белая порода, имеющая хорошую скороспелость, высокую воспроизводительную способность и пластичность при селекции.