Главная цель птицевода, занявшегося разведением кур яичного направления продуктивности, — получение большого количества пищевых яиц хорошего качества для их дальнейшей реализации.
Инкубация яиц и выведение цыплят, как правило, не входят в задачи птицевода-частника. Поэтому в данном разделе книги эти аспекты затрагиваться не будут. При желании вы можете обратиться к соответствующим моментам в главах о мясных породах. Рекомендации по отбору и инкубации яиц аналогичны, с той лишь оговоркой, что снесены эти яйца должны быть курами яичных, а не мясных пород. В первый период жизни, где-то до полового созревания, рацион кормления цыплят, из которых должны вырасти куры-несушки, совпадает с рационом бройлеров. Но нюансы, конечно, есть и будут отмечены особо. Далее кормление осуществляется в соответствии с конечной целью — разведением кур каждого типа. Здесь вы сможете узнать подробные рекомендации по откорму несушек.
В первом разделе вы познакомились с различными породами кур яичного направления продуктивности (термин классификации по роду использования). Для разведения в своем приусадебном хозяйстве вы можете выбрать любую приглянувшуюся вам породу. Однако помните: для получения пищевых яиц используют только гибридных кур-несушек. Установлено, что при прочих равных условиях гибридные куры дают на 10—15% больше яиц высокого качества, чем лучшие негибридные особи. Уровень падежа среди гибридов также значительно ниже. Для производства десятка яиц гибридным несушкам требуется меньше корма, чем обычным яичным курам.
Найти гибридных кур в продаже не составляет труда, а стоят они даже дешевле негибридных кур яичного направления.
Выбирая птиц для своего курятника, приобретайте только финальные гибриды высокопродуктивных кроссов.
К сожалению, как хороши бы ни были гибридные особи, их потомство утрачивает высокие продуктивные качества, поэтому воспроизводить гибридных кур невыгодно. При необходимости пополнения стада покупают новых особей: суточных цыплят или ремонтный молодняк гибридных кур. Ремонтным молодняком называют кур, выращенных для замены выбракованных из стада птиц или для увеличения численности поголовья.
Покупайте птицу только у добросовестных и надежных птицеводов. Посоветуйтесь с теми, кто уже не один год занимается курами: у них наверняка есть свои «проверенные люди», с которыми они постоянно сотрудничают. Не гонитесь за низкой ценой: вам могут продать некачественных или больных кур, а ведь некоторые куриные болезни передаются и человеку. Вы рискуете не только потерять недавно купленных птиц, но и заработать серьезные проблемы со здоровьем.
При комплектовании стада подбирайте только курочек одного возраста. Не важно, 5 ли кур будут в вашем курятнике или 50. Дело в том, что куры разных возрастов требуют различного режима кормления и содержания, а это невозможно осуществить, когда они живут в одном помещении. Поселять взрослых кур вместе с молодняком не только неудобно, но и опасно. Иммунитет молодых курочек слабее, чем у кур старшего возраста. Последние, в свою очередь, часто являются потенциальными источниками инфекции, даже если внешние признаки заболевания у них и не проявляются.
Идеальный возраст курочек при комплектовании стада — 17 недель. До начала яйцекладки у них ещё остаются 1—3 недели, за которые курочки привыкнут к новому помещению и условиям содержания, успокоятся и к моменту снесения яиц будут находиться в оптимальной форме.
Петуха покупать не обязательно. Он нужен, только если вы собираетесь выводить из яиц цыплят. Для получения пищевых яиц можно обойтись одними курами.
Рассортируйте купленных птиц по массе. В одной клетке должны жить птицы одной весовой категории. Как уже отмечалось, среди кур развита иерархия. Если в одной клетке будут находиться разнородные птицы, они непременно начнут яростную борьбу за власть. Более сильные куры будут третировать слабых, не подпускать их к кормушке и поилке. В конечном итоге постоянный стресс приведет к падению яйценоскости во всем стаде.